La prueba de producto de Nueva York de tiras de pollo de pollo veganas de soya
No guardes el aguacate así: es peligrosoEn Nueva York, entre los muchos factores que llevan a una persona a optar por una dieta vegetariana, ciertamente no se incluye el económico. De hecho, por aquí, las frutas y verduras no son nada baratas. La mayoría se venden por pieza (y no por peso) y los costos son bastante altos en comparación con los estándares europeos. Sin embargo la oferta para vegetarianos/veganos es ciertamente mayor que la del viejo continente. Dando una vuelta por cualquier supermercado, lo primero que llama la atención es cómo las alternativas proteicas a la carne son prácticamente infinitas. Tempeh, Tofu y Seithan son los maestros, pero no son los únicos que pueblan los mostradores refrigerados. De hecho, la cantidad de sustitutos es increíble: salsa de soja, "carne" de trigo, pollo 100% vegetal, tofu en rodajas para sándwiches, kebabs y salchichas de soja. Estos son solo algunos de los platos que se pueden adquirir para aquellos que han decidido adoptar (o simplemente quieren probar) este estilo de comida.
La marca que lo domina se llama Light Life y está muy extendida en los Estados Unidos de América, al hacer un recorrido resumido en su sitio notará, de hecho, una oferta que decir variada es quedarse corta. La parte dedicada a las recetas también es muy interesante, mientras que el mapa de los puntos de venta es mucho menos se limitan solo al continente americano.
El aspecto digno de consideración es precisamente elexceso de visibilidad que tienen, dentro de la cultura gastronómica de este país, los productos en cuestión, tanto como para que quieras probarlos. Y así fue. El que suscribe, que no es vegetariano, aunque siempre ha sido amante de esta forma de vida, ha decidido comprar uno, prepararlo y comerlo. También porque le intrigó especialmente la noticia de hace unos meses del lanzamiento en Estados Unidos del pollo a la soja para vegetarianos.
Antes de relatar la experiencia, sin embargo, se debe hacer una consideración: la moda en estadística es la frecuencia máxima, el valor que aparece con mayor frecuencia. cuando una cosa, por lo tanto, es más evidente y presente la posibilidad de notarlo se vuelve más fácil. Para nosotros, ser vegetarianos, en comparación con el estado de las barras y estrellas, sigue siendo una especie de nicho. Hay supermercados, pero son específicos. Hay restaurantes, pero solo exclusivos y especializados en esta cocina. En Estados Unidos, ser vegetariano no es una opción, sino una posibilidad. Y, de qué mundo a mundo, el poder es mucho más fácil que elegir. Me refiero, en definitiva, a que tener una realidad tan evidente en la agenda cultural -como es la dieta vegetariana- puede ayudar a que la gente entienda el por qué de esta elección, las ventajas y difundir una forma de comer correcta, saludable y sostenible. .
Volviendo a los fogones, lo que compré y cociné se llama “Tiritas Inteligentes – Estilo Chick'n”. usted como si fueran tiras de pollo, los que se suelen encontrar en la ensalada y, de hecho, lo que lo he preparado es sabroso ensalada. Armado con lechuga, tomate, zanahoria y aceitunas negras sin hueso, comencé mi plato. Primero corté, limpié las verduras y las puse en una ensaladera. En los fogones, sin embargo, se cocinaron las “Smart Strips” con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Una vez que doraron su color, las saqué de la sartén y las junté con las verduras. Para condimentar todo preparé una salsa con vinagre, aceite, pimienta molida, sal y mostaza que, una vez bien mezclada, se puso en el plato.
Si no lo hubiera hecho yo mismo y bajo un vendaje, me preguntaron que comía, la respuesta hubiera sido seguramente: "¡Una ensalada de pollo!". Es increíble cómo el sabor es el mismo y, quizás, incluso más sabroso. Este producto contiene: agua, soya, sabores naturales, menos del 2% de sal, levadura de cerveza, extracto, almidón de tapioca, cebolla en polvo, dextrosa, ajo en polvo, paprika, cloruro de potasio y fibras de achicoria. cero grasa y 28% del valor diario de proteína, hierro, vitamina C y calcio. Su precio es, en cambio, de 4.79 dólares que equivale a 3,44 euros. Una experiencia verdaderamente positiva que me hará reflexionar, aún más, sobre lo correcto que es comer carne.
Alejandro Ribaldi
