Poulet de soja « Smart Strips - Chick'n Style » : le test du produit

L'essai du produit new-yorkais de lanières de poulet au soja végétalien

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Un New-York, parmi les nombreux facteurs qui poussent une personne à choisir un régime végétarien, n'inclut certainement pas le facteur économique. En fait, par ici, les fruits et légumes ne sont pas bon marché du tout. La plupart sont vendus à la pièce (et non au poids) et les coûts sont assez élevés par rapport aux standards européens. Néanmoins l'offre pour les végétariens/végétaliens est certainement supérieure à celle du vieux continent. En faisant un tour dans n'importe quel supermarché, la première chose qui attire votre attention est à quel point les alternatives protéiques à la viande sont pratiquement infinies. Tempeh, Tofu et Seithan sont les maîtres, mais ils ne sont pas les seuls à peupler les comptoirs réfrigérés. En fait, le nombre de substituts est incroyable : sauce soja, "viande" de blé, Poulet 100% végétal, tofu en tranches pour sandwichs, brochettes et saucisses de soja. Ce ne sont que quelques-uns des plats qui peuvent être achetés pour ceux qui ont décidé d'adopter (ou qui veulent simplement essayer) ce style de cuisine.

La marque qui la domine s'appelle Light Life et est répandue dans tous les États-Unis d'Amérique, en faisant un tour sommaire sur leur site vous remarquerez, en effet, une offre que dire variée est un euphémisme. La partie dédiée aux recettes est également très intéressante, tandis que la carte des points de vente l'est beaucoup moins. ils sont limités au seul continent américain.

L'aspect digne de considération est précisément lal'excès de visibilité qu'ils ont, dans la culture alimentaire de ce pays, les produits en question, au point de vous donner envie de les essayer. Et c'était ainsi. Le soussigné, qui n'est pas végétarien, même s'il a toujours été un amoureux de cette approche de la vie, a décidé d'en acheter un, de le préparer et de le manger. Aussi parce qu'il a été particulièrement intrigué par la nouvelle il y a quelques mois du lancement aux Etats-Unis du poulet au soja pour les végétariens.

Avant de raconter l'expérience, cependant, une considération doit être faite : la mode dans les statistiques est la fréquence maximale, la valeur qui apparaît le plus fréquemment. Quand une chose, donc, il est plus évident et présent la possibilité de s'en apercevoir devient plus facile. Pour nous, être végétarien, comparé à l'état étoilé, est encore une niche. Il y a des supermarchés, mais ils sont spécifiques. Il y a des restaurants, mais seulement exclusifs et spécialisés dans cette cuisine. En Amérique, être végétarien n'est pas un choix, mais une possibilité. Et, de quel monde à monde, le pouvoir est beaucoup plus facile que de choisir. Je veux dire, en bref, qu'avoir une réalité aussi évidente dans son agenda culturel - comme le régime végétarien - peut aider à faire comprendre aux gens la raison de ce choix, les avantages et diffuser une façon de manger juste, saine et durable .

Revenant aux fourneaux, ce que j'ai acheté et cuisiné s'appelle "Smart Strips - Chick'n Style". vous comme s'il s'agissait de lanières de poulet, ceux que l'on trouve habituellement dans la salade et, en fait, ce que J'ai préparé c'est un savoureux salade. Armé avec laitue, tomates, carottes et olives noires dénoyautées, j'ai commencé mon plat. D'abord, j'ai coupé, nettoyé les légumes et les ai mis dans un saladier. Sur la cuisinière, cependant, les "Smart Strips" étaient cuites avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Une fois leur couleur dorée, je les ai sortis de la poêle et les ai mis avec les légumes. Pour assaisonner le tout j'ai préparé une sauce avec du vinaigre, de l'huile, du poivre moulu, du sel et de la moutarde qui, une fois bien mélangée, a été mise sur le plat.

Si je ne l'avais pas fait moi-même et, sous un pansement, on m'a demandé ce que je mangeais, la réponse aurait été sûrement: "Une salade de poulet !". C'est incroyable de voir comment la saveur est la même et, peut-être, encore plus savoureuse. Ce produit contient : eau, soja, arômes naturels, moins de 2 % de sel, levure de bière, extrait, fécule de tapioca, poudre d'oignon, dextrose, poudre d'ail, paprika, chlorure de potassium et fibres de chicorée. Zéro gras et le 28% de la valeur quotidienne des protéines, fer, vitamine C et calcium. Son prix est, au contraire, de 4.79 $ ce qui équivaut à 3,44 euros. Une expérience vraiment positive qui me fera réfléchir encore plus à quel point il est juste de manger de la viande.

Alessandro Ribaldi