A França tributa a Nutella, provavelmente um dos produtos made in Italy mais amados e conhecidos. A Comissão de Assuntos Sociais do Senado aprovou nesta quarta-feira uma emenda ao orçamento do Sécu, o sistema de previdência social francês, que aumentará em 300% o imposto sobre o óleo de palma usado em muitos produtos alimentícios, incluindo o famoso creme de cacau da Ferrero.
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França tributa Nutella, provavelmente um dos produtos made in Italy mais amados e conhecidos. A Comissão de Assuntos Sociais do Senado aprovou na quarta-feira uma emenda ao orçamento do Sécu, o sistema de previdência social francês, que aumentará o imposto sobre o óleo de palma usado em muitos produtos alimentícios em 300%, incluindo o controverso e famoso creme de cacau da Ferrero.
“Produzir óleo de palma causa um desmatamento maciço que compromete o ecossistema. É hora de os consumidores perceberem", ele disse o Ministro do Orçamento, Jerônimo Cahuzac, um acérrimo defensor do "Alteração de Nutella". De fato, o óleo de palma é acusado não apenas de ter efeitos nocivos à saúde humana, mas também de crimes ambientais muito graves, como o corte da floresta tropical de Bornéu, a queima e degradação dos últimos pântanos indonésios ou a captura e morte dos últimos orangotangos de Bornéu e Sumatra. Em suma, o óleo de palma é ruim e promove o desmatamento , com a consequente perda de habitat para muitas espécies de plantas e animais.
“A sobretaxa do óleo de palma é um sinal para as indústrias agroalimentares substituir este ingrediente por outras substâncias menos nocivas. O óleo de palma é muito utilizado porque é barato, mas é muito rico em ácidos graxos saturados que são prejudiciais à saúde”, explicou o relator da comissão, Yves Daudigny. Contida no Projeto de Lei de Financiamento da Previdência Social (PFLSS) de 2013, a disposição se traduz, na realidade, em uma contribuição adicional de 300 euros por tonelada, que, entre outras coisas, permitirá aos cofres do Estado arrecadar mais 40 milhões de euros.
O objetivo declarado é ver a diminuição do uso deste produto, conteúdo também em muitos produtos veganos ou orgânicosi, “excessivamente utilizado por restaurantes e indústria alimentícia e contido em muitos produtos, incluindo biscoitos e alimentos doces ou salgados, destinados ao público infantil”, conclui Daudigny. Para Ferrero, ao contrário, trata-se de uma emenda infundada e injusta, tanto do ponto de vista nutricional quanto ambiental. “A Ferrero, que sempre esteve muito atenta à qualidade de seus produtos e matérias-primas, utiliza o óleo de palma porque suas propriedades intrínsecas dão-lhe o seu principal produto, Nutella, as características únicas de sabor, textura e nutrição”, lê-se numa nota.
"Ao contrário de algumas comunicações oportunistas - continua a empresa -, apoiadas por produtores de outros tipos de óleo vegetal, é falso dizer que o óleo de palma é prejudicial à saúde: na verdade não contém gorduras hidrogenadas, que são nocivas". A seleção das nossas matérias-primas “também nos permite ter uma óleo de palma perfeitamente compatível com o respeito ao meio ambiente, com o qual a Ferrero se preocupa particularmente“, Conclui a nota “tranquilizadora”. Enquanto isso, até os detratores levantam a voz e, focando no aspecto que diz respeito à saúde, falam de medida insuficiente para corrigir os hábitos alimentares incorretos dos primos de além-Alpes, assim como aconteceu conosco para as bebidas gaseificadas.
Talvez a emenda francesa não salve o mundo, mas merece crédito por para colocar os holofotes em um problema muito sério, fornecendo um primeiro trampolim para se conscientizar de todos os perigos do uso e consumo de óleo de palma e para que as empresas mudem a política. Enquanto isso, o conselho é sempre boicotá-lo, lendo bem os rótulos e auto-produzindo (aqui, por exemplo, a receita para preparar a deliciosa Nutella Vegana). Podemos passar sem óleo de palma em nossas dietas, só requer um pouco de esforço.
Roberta Ragni
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