Nutella, não apenas óleo de palma: por que é ruim para sua saúde?

    A famosa pasta de cacau e avelã está no olho do furacão no exterior. Na web e nas redes sociais, especialistas e consumidores aconselham evitar a Nutella por conter ingredientes perigosos para a saúde.

    Não guarde o abacate assim: é perigoso





    A famosa pasta de cacau e avelã está no olho do furacão no exterior. Na web e nas redes sociais, especialistas e consumidores aconselham evitar Nutella porque contém ingredientes perigosos para a saúde.

    Sob acusação encontramos o agora conhecido azeite de dendê, açúcar refinado e vanilina. o imprensa alemã falar sobre o Nutella como de um produto que pode causar sérios problemas devido ao alto teor de óleo de palma e açúcar refinado. Ele também enfatiza o baixo teor de avelãs: apenas 13% do total de ingredientes.

    em relação a azeite de dendê destaca-se um problema muito específico: um quinto da Nutella é composto de gordura pura e óleo de palma quando aquecido em processos industriais leva à formação de ácidos graxos que podem ser prejudiciais ao corpo humano mesmo em pequenas quantidades.

    Ele confirmou isso lâmpadas de Afonso, especialista em nutrição do Instituto Federal de Avaliação de Riscos da Alemanha (BFR). Para seu pensar os ácidos graxos formados no processamento do óleo de palma são prejudiciais aos rins, fígado e testículos e podem até ter efeitos cancerígenos.

    Na Alemanha também são alvo de atenção outros cremes de cacau e avelã que os cidadãos normalmente encontram no supermercado. A questão do óleo de palma e da saúde diz respeito a todas as pastas que o contêm como ingrediente.

    Eles são numerosos os artigos que no exterior atacam a Nutella, não só pela presença do óleo de palma, mas também por conter ingredientes como lecitina de soja, vanilina e leite em pó. Aqui e aqui encontre dois artigos que agora se tornaram virais no Facebook que convidam você a diga não a Nutella e proibir especialmente para crianças.



    Nesses artigos diz que Nutella contém vanilina, um ingrediente artificial que representa uma neurotoxina para as células cerebrais. Mas de acordo com a OCDE a vanilina não é uma substância perigosa para a saúde e nunca foram identificados riscos particulares a este respeito. A vanilina é definida pela OCDE como um aditivo utilizado em todo o mundo e aprovado pelas autoridades de segurança alimentar.

    Nutella, não apenas óleo de palma: por que é ruim para sua saúde?

    Ferrero Austrália è interveio para esclarecer a questão e destacou que a vanilina é utilizada como aditivo alimentar sintético porque a produção de fava de baunilha não é suficiente para atender a demanda industrial. site internacional explica que a vanilina é necessária para garantir o sabor original do produto.

    Além disso, a Ferrero Austrália reiterou que o óleo de palma usado para produzir Nutella é 100% sustentável com base na Certificação RSPO (em que, no entanto, no passado foram aliviados várias dúvidas).

    O medo é que a RSPO proteja apenas partes da floresta consideradas de 'alto valor de conservação' do desmatamento e continue permitindo o desmatamento para o cultivo de dendezeiros em áreas 'menos valiosas' nesse meio tempo. A organização Save The Forest ele também aponta que as empresas certificadas RSPO continuem envolvidas no desmatamento. Sem mencionar que a própria Ferrero faz parte da RSPO e que, portanto, há a dúvida de que os controles sejam de alguma forma controlados.

    Ferrero ele prometeu recentemente em um carta enviada ao Grenpeace quem vai intervir para salvar a floresta. Será suficiente? Os consumidores gostariam de mais garantias da empresa.


    Nutella, não apenas óleo de palma: por que é ruim para sua saúde?


    Óleo de palma e vanilina eles não estão presentes apenas na Nutella, mas em numerosos produtos de confeitaria industrial. Basta ler os rótulos para perceber isso. Se quisermos evitar ingredientes 'desconfortáveis', podemos sempre preparar as nossas sobremesas e pastas favoritas em casa. Por exemplo, você já experimentou nossa receita caseira de Nutella?

    Marta Albè

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