Não há mais foie gras na cozinha para Gordon Ramsay? O chef multi-estrela, após os inúmeros apelos dos últimos anos, parece ter finalmente decidido ouvir os ativistas dos direitos dos animais, ou pelo menos em parte. Após algumas filmagens secretas divulgadas por ativistas sobre as condições horríveis dos animais mantidos para produzir a iguaria horrível de um de seus fornecedores, Ramsey bloqueou seus pedidos.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Não há mais foie gras na cozinha para Gordon Ramsay? O chef multi-estrela, após os inúmeros apelos dos últimos anos, parece ter finalmente decidido ouvir os ativistas dos direitos dos animais, ou pelo menos em parte. Após a campanha da peta e algumas imagens secretas divulgadas por ativistas sobre as condições horríveis dos animais detidos por produzirem a iguaria horrível de um de seus fornecedores, Ramsey bloqueou suas ordens.
O vídeo mostra imagens familiares: patos mal respirando, incapazes de se mover, sufocados pelo vômito. Tudo culpa dealimentação forçada, que envolve a inserção de um tipo de metal na garganta para deixar o fígado doente. É assim que o foie gras é feito em geral, não só neste fornecedor.
Ma Ramsey decidido despertar de sua indiferença em relação ao sofrimento animal justamente para este caso específico. Impossível até imaginar os motivos, mas que assim seja. “Assim que fomos informados dessas alegações, imediatamente suspensão da compra deste fornecedor e lançou uma investigação”, disse um porta-voz do chef. Infelizmente, isso não significa que o foie gras será removido de seus menus para sempre.
A Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA), no entanto, está cheia de esperança: “A RSPCA acredita que a venda de foie gras deve ser proibida e nenhum dono de restaurante ou vendedor deve ter este produto disponível para seus clientes. Esperamos que a venda de foie gras cesse por completo, pois este produto bárbaro não deve ter lugar em nenhum jantar”.
Embora a produção de foie gras seja proibida no Reino Unido, assim como em muitos outros países, devido à crueldade animal, ainda é legal importar, vender e servir.
Por isso, um não definitivo do famoso protagonista de Hell's Kitchen poderia influenciar outros restaurantes a fazerem escolhas éticas semelhantes.
Roberta Ragni
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