Il y a un légume que vous sous-estimez peut-être. Il s'agit des betteraves. Nous les utilisons généralement comme accompagnement ou comme garniture pour des tartes salées, peut-être avec des épinards. Cependant, nous ne sommes pas toujours conscients de leurs nombreuses propriétés bénéfiques.
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Il y a un légume que vous sous-estimez peut-être. Il s'agit de la betteraves. Nous les utilisons généralement comme accompagnement ou comme garniture pour des tartes salées, peut-être avec des épinards. Cependant, nous ne sommes pas toujours conscients de leurs nombreux propriétés bénéfiques.
La bette à carde est l'un des légumes à feuilles vert foncé les plus sains, beaucoup pour avoir été défini un superalimentc'est-à-dire aliments supernutritifs en raison de sa richesse en sels minéraux et en substances utiles à notre organisme.
Pensez que les betteraves sont l'un des aliments les plus riches en vitamine K et contiennent également de la vitamine C et de la vitamine A. Découvrons ce qu'elles sont les raisons de ne pas négliger la blette et de les inclure plus souvent dans notre alimentation, avec une référence particulière aux betteraves rouges en ce qui concerne les antioxydants, mais sans oublier aucune variété de betteraves.
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Ils sont riches en antioxydants
L'un des motivi principal pour apprécier les betteraves est leur richesse en antioxydants. La bette à carde contient du bêta-carotène, de la vitamine E, de la vitamine C, du zinc, de la lutéine, de la zéaxatine, de la quercétine et de nombreuses autres substances qui aident à prévenir le vieillissement.
Ils régulent la glycémie
La présence d' fibres végétales dans la bette à carde, il est considéré comme utile pour la régulation de niveaux de glucose Dans le sang. Au cas où vous vous inquiétez de votre glycémie, vous pouvez essayer d'augmenter votre consommation de betteraves dans l'alimentation quotidienne et en général de légumes à feuilles vert foncé riches en fibres.
Ils renforcent les os
La plupart des légumes à feuilles vert foncé, y compris la bette à carde, Ils sont utiles renforcer les os grâce à leur teneur en football. Ceux qui ne consomment pas de produits laitiers peuvent choisir les betteraves et autres légumes vert foncé pour leur apport en calcium. C'est une bonne idée pour améliorer la santé des os et des dents. Même la présence de magnésium et Vitamine K il est considéré comme utile pour les os.
Ils préviennent les maladies intestinales
La bette à carde contient de nombreuses substances utiles pour prévenir la maladie, notamment leur teneur en fibres favorise le bon fonctionnement de l'intestin et le protège du point de vue de la prévention. Parmi les substances utiles présentes dans les betteraves qui nous aident à suivre un régime préventif, en plus des fibres, on trouve la chlorophylle.
Ils maintiennent le cerveau en bonne santé
La vitamine K présente dans la bette à carde est considérée comme une aide favorable pour maintenir non seulement les os mais aussi la santé cerveau. En fait, la vitamine K est considérée comme une substance fondamentale pour le bon fonctionnement du cerveau et de l'organisme. système nerveux, car il est crucial dans le développement de la gaine de myéline, la couche protectrice des nerfs.
Ils sont une source de fer
Les betteraves sont un source de fer, un élément utile et important pour maintenir le système circulatoire en bonne santé. La carence en fer est l'un des facteurs pouvant entrer en jeu en cas d'anémie. Si votre anémie est due à carence en fer, essayez d'enrichir votre alimentation avec des betteraves et d'autres légumes.
Ils sont riches en biotine
La bette à carde est riche en biotine une vitamine essentielle pour favoriser la croissance et la santé de cheveux. Les betteraves contiennent également d'autres substances utiles pour garder les cheveux en bonne santé et qui contribuent à la production de sébum par les follicules. Ce sont la vitamine A et la vitamine C, qui sont également bénéfiques pour les yeux et la peau.
Ils protègent la vue
La bette à carde est bonne pour les yeux et la vue. En fait, ils sont une source de lutéine, un antioxydant important pour la santé des yeux. Selon les experts, la consommation d'aliments riches en lutéine, parmi lesquels on retrouve la blette, permet d'éviter ou de retarder l'apparition de maladies oculaires liées à l'avancée en âge.
Ils sont peu caloriques
Les betteraves sont riches en nutriments utiles pour notre corps mais en même temps ce sont des aliments légers et peu caloriques. Ceux qui suivent un régime dans lequel les calories doivent être contrôlées doivent se rappeler que les légumes sont peu caloriques et que grâce à leur teneur en fibres ils augmentent le sentiment de satiété.
Ils maintiennent la tension artérielle sous contrôle
Pour contrôler la tension artérielle, il est utile de choisir des aliments riches en potassium. Selon des experts de l'Université de l'Illinois, une portion de betteraves cuites comprend un tiers du potassium que chacun de nous devrait consommer chaque jour. Seule la teneur en potassium de la bette serait utile pour abaisser la tension artérielle.
Marta Albè
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