El jengibre es un rizoma conocido y utilizado desde la antigüedad que con el paso del tiempo, en base a las culturas, se ha ido enriqueciendo con leyendas, curiosidades y propiedades “mágicas” por descubrir.
No guardes el aguacate así: es peligrosoLo jengibre es un rizoma conocido y utilizado desde la antigüedad que con el paso del tiempo, en base a las culturas, se ha ido enriqueciendo con leyendas, curiosidades y propiedades “mágicas” por descubrir.
jengibre, una raíz que conocemos y apreciamos sobre todo por sus propiedades e inconfundible sabor. Esta especia, sin embargo, también está ligada a una serie de creencias y en la antigüedad se le atribuían diversas propiedades mágicas. Entonces, descubramos todos los lados ocultos y las curiosidades relacionadas con el jengibre.
En la antigüedad, el jengibre se usaba como conservante de alimentos. La raíz había sido advertida precisamente por un aspecto que era particularmente importante en ese momento: cuando se añadía a los alimentos impedía, o más bien ralentizaba, su deterioro. Esta es una de las razones más importantes por las que el jengibre se consideraba mágico.
Hoy diremos que esta propiedad se debe a los principios activos antimicrobianos característicos de esta especia pero en la antigüedad aún no existía un conocimiento científico preciso y casi todo pertenecía a un mundo mágico.
índice
Jengibre, los orígenes
La historia del jengibre tiene orígenes muy antiguos. La raíz es una de las primeras especias exportadas desde Asia y se cree que Alejandro Magno la introdujo en Occidente. El jengibre llegó a Europa a través de la antigua Grecia durante la llamada "Era del comercio de especias" o la época en que florecía el comercio de especias.
El jengibre fue muy utilizado por los antiguos griegos y también por los romanos y fue apreciado por personalidades conocidas y grandes eruditos de los siglos pasados: Confucio creía que podía eliminar las impurezas y despejar la mente, el doctor Dioscórides lo recomendaba para calentar el estómago y calmarlo en caso de dolencias mientras que Pitágoras incluso pensó que era capaz de curar las mordeduras de serpientes como un antídoto moderno. Dado su sabor picante, siempre ha sido asociado a la potencia sexual y por ello considerado un remedio afrodisíaco natural.
Finalmente, en tiempos de Enrique VIII, se pensó que evitaría la peste.
En la Edad Media en Europa era una especia muy buscada, una de las más populares en la cocina y muy cara (parece que durante los siglos XIII y XIV se podía comprar una oveja por un kilo de jengibre!). Se le conocía con el nombre de "gengevo" y ocupaba el segundo lugar en cuanto a fama sólo superado por la pimienta (Piper nigrum).
El nombre Zingiber deriva del indio Zingibil o según otras fuentes del árabe Zind-schabil, que significa raíz. El origen inglés de la palabra “ginger” deriva de la palabra “gingifer” (inglés de mediados del siglo XIV), que a su vez deriva del sánscrito antiguo “srngaveram” que significa cuerpo con cuernos, esto obviamente se refiere a la forma particular de la raíz
Jengibre, propiedades mágicas y leyendas
La raíz de jengibre se consideraba sagrada y los antiguos sacerdotes y sacerdotisas la usaban para invocar el poder del fuego. El humo de la raíz quemada también funcionó para consagrar herramientas rituales, cargar amuletos y romper hechizos malignos.
Esta especia actuó como un catalizador un poco como la canela con el propósito de "acelerar las cosas". Se creía que podía evocar los poderes de Marte y el Sol e incluso las brujas usaban a menudo el jengibre en sus hechizos y rituales mágicos.
La raíz se usaba de diferentes maneras, pero la forma más común era tomar una pequeña porción fresca o cristalizada de raíz de jengibre y llevarla a la boca. En ese momento meditaron sobre un deseo (de amor, protección, petición de poderes mágicos, curación, etc.) y comenzaron a masticar. La persona entonces tenía que dejar que los poderes mágicos de esta raíz llenaran el cuerpo y el aura (ese campo invisible de radiación de luz que rodearía a todos los seres vivos) mientras continuaba visualizando el deseo. Finalmente la raíz fue escupida.
Y si podías encontrar una raíz de jengibre con una forma similar a la de un ser humano, su poder era aún mayor.
El jengibre fue ampliamente utilizado para:
- Promover la prosperidad
- Despierta tu propia energía vital y mágica: para esto comían comida preparada con jengibre
- Mantener alejadas las enfermedades: para ello se masticaba una raíz limpia y luego se escupía sobre la zona enferma del cuerpo para ahuyentarla
- Reavivar la pasión en pareja: por esta razón se preparaban vinos o pócimas mágicas, nótese por ejemplo la compuesta por jengibre, canela, clavo, pan rallado y agua de rosas
- Atraer dinero: la raíz de jengibre se esparció en la bolsa, en los bolsillos o se plantó
- No sientas el cansancio
- Calmar una tormenta e invocar la paz: una raíz de jengibre fue arrojada al mar
El jengibre también se usaba en la fabricación de amuletos o se insertaba dentro de bolsitas de medicamentos para promover la buena salud y promover la protección de los enfermos.
Los aromas del jengibre se utilizaban luego para crear perfumes especiados y frescos, utilizados para ritos mágicos en los que se evocaban las fuerzas del más allá.
En algunas partes de África, el jengibre también se consideraba mágico. Se creía que comer mucho evitaba las picaduras de insectos y mosquitos (particularmente peligrosos en esos lugares) mientras que la raíz seca podía proteger contra los malos espíritus y los malos sueños si se guardaba todas las noches debajo de la almohada. El jengibre en polvo rociado en el patio ayudó a mantener los problemas fuera de su hogar.
Jengibre, una receta para alejar la mala suerte
Presentamos una receta a base de jengibre utilizada para alejar la mala suerte (por supuesto, tómela como lo que es: un ejemplo de cómo se usaba la especia en el pasado en ritos mágicos y propiciatorios, un recordatorio fascinante del pasado místico de nuestro planeta ).
ingredientes:
- un pequeño trozo de raíz de jengibre
- semillas de hinojo
- algunos clavos
- albahaca seca
- bolsita o bolsa pequeña
- opcional: cristal amarillo como citrino
Ponga todos los ingredientes en una bolsa o bolso de mano y si lo tiene disponible, agregue un pequeño cristal amarillo. Luego se debe recitar la siguiente fórmula mágica:
“Las hierbas de la tierra llenan de luz mi vida
Tráeme suerte en un día y una noche.
Este hechizo está imbuido de magia y misterio.
Convierte mi mala suerte en una cosa del pasado
La mala suerte se hundirá en el suelo
A partir de ahora la buena suerte me seguirá por todas partes"
Siempre mantén la bolsa contigo durante un día y una noche y luego entiérrala en el suelo (no en ningún lugar de tu propiedad). ¡Tu desgracia también será enterrada con él!
Sobre el jengibre, también te puede interesar:
- Jengibre: 10 increíbles beneficios para la salud
- Agua de jengibre: beneficios y cómo preparar la bebida que te ayuda a adelgazar
- Té de jengibre: receta, cómo prepararlo, beneficios y CONTRAINDICACIONES
- Como adelgazar con jengibre
- Jengibre: todas las propiedades científicamente probadas
- Jengibre: 10 recetas para aprovecharlo al máximo
