Las ensaladas de verano son frescas, sanas y fáciles de preparar, sobre todo si elegimos ingredientes ligeros de temporada y aliños adecuados. Gracias a las ensaladas stive siempre podemos llevar platos diferentes a la mesa tanto para la comida como para la cena.
No guardes el aguacate así: es peligrosoLe ensaladas de verano son frescos, saludables y fáciles de preparar, sobre todo si elegimos ingredientes ligeros, de temporada y condimentos adecuados. Gracias a ensaladas de verano siempre podemos traer diferentes platos a la mesa tanto para el almuerzo como para la cena con recetas rapidas para probar
Podemos preparar algunos iensaladas de verano a base de cereales, como el arroz, espelta o mijo, pero también ensaladas de verano con verduras y legumbres como protagonistas, comoEnsalada De Garbanzos, laensalada de papa o de l 'ensalada de berenjena.
Con esto colección de recetas para preparar ensaladas de verano en casa tendrás tantas ideas para experimentar en la cocina como para variar el menú.
índice
Ensalada depurativa
Durante las vacaciones podemos dedicarnos a unos momentos de relax y cuidarnos también a través de la alimentación, por ejemplo preparando una saludable ensalada depurativa con ingredientes de temporada.
Ensalada de arroz
La ensalada de arroz es un plato imprescindible en la mesa de verano. Es realmente fácil de preparar y puedes personalizarlo con los condimentos que prefieras, dando preferencia a alimentos saludables y de temporada.
Ensalada de pasta
Otra receta típicamente veraniega es la ensalada de pasta o pasta fría que también puedes preparar en versión sin gluten eligiendo pastas sin gluten, como pasta de maíz, quinoa o trigo sarraceno.
Ensalada de cereales
No solo ensalada de arroz, puedes preparar tu ensalada de cereales favorita en casa eligiendo un ingrediente alternativo, comocebada, espelta o avena, para combinar con verduras de temporada.
Ensalada en un frasco
La ensalada en tarro ha estado de moda últimamente sobre todo porque es cómoda para llevar a la oficina y para una comida para llevar, por ejemplo durante un viaje o un picnic. Puedes prepararlo de mil formas diferentes con ingredientes veraniegos.
Ensalada de papas
Si te gustan las patatas durante el verano no puedes dejar de preparar una sabrosa ensalada de patata para aliñar con las típicas hierbas veraniegas, como la albahaca y el perejil, y con salsas caseras.
Ensalada de algas wakame y pepino
La ensalada de algas wakame y pepino es un plato típico en los restaurantes japoneses, es posible que ya hayas probado este plato a base de algas de pepino y sésamo. Es muy fácil de preparar en casa, solo hay que experimentar.
Ensalada rusa
La ensaladilla rusa es ciertamente muy fresca pero en la versión original no es muy ligera. Para que sea ligera, puedes aliñar la ensaladilla rusa con yogur, incluso vegetal, o con mayonesa vegana casera.
Ensalada de arroz venus
Si quieres proponer una variante original del clásico Ensalada de arroz reemplaza el arroz blanco por Arroz negro venere que con su sabor característico va muy bien con verduras de verano, por ejemplo con guisantes y pimientos. Aquí la receta completa.
Ensalada de espelta
Rúcula y tomates, he aquí una de las muchas posibilidades para aliñar una ensalada de verano a preparar con espelta o con otros cereales como cebada, avena, arroz o trigo sarraceno, según vuestros gustos. Descubre las recetas para preparar ensalada de espelta en casa.
Ensalada de tofu y trigo sarraceno
Para variar las recetas habituales de ensalada de arroz, intente hacer una ensalada de tofu y trigo sarraceno para aderezar con tomates cherry, albahaca y semillas de girasol. Una variante que definitivamente vale la pena probar. Aquí encontrarás la receta completa.
Ensalada de pasta con pesto
La próxima vez que prepare su ensalada de pasta, elija pesto casero como aderezo. La pasta fría quedará muy rica, también gracias a la adición de los tomates cherry.
ensalada de bulgur
He aquí una fantástica ensalada fría de bulgur, tomates y calabacines a la parrilla, aderezada con emulsión de limón. Una receta para llevar a la mesa de verano como primer plato o como plato único enriqueciéndola con legumbres, por ejemplo con garbanzos.
Ensalada de quinua
Fuente de la foto: cuchara y caldero
La quínoa es un ingrediente perfecto para hacer una sabrosa ensalada de verano. Por ejemplo, puedes aliñarlo con tomates cherry, albahaca, rúcula, perejil y queso feta, o tofu para una ensalada vegana de quinoa. Aquí tienes una receta para inspirarte.
Ensalada de amaranto
Fuente de la foto: Primo Chef
El amaranto es un ingrediente sin gluten todavía poco utilizado en la cocina que puede representar una variante para preparar ensaladas de verano. Aquí tienes una receta para inspirarte.
ensalada griega
laensalada griega es una receta típica que se prepara con tomates, aceitunas Kalamata, cebolla roja, pepinos, queso feta, orégano fresco, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón. A veces añadimos pimientos verdes cortados en tiras finas o alcaparras. Aquí encontrarás la receta original y sus variaciones.
Ensalada de cereales sin gluten
Fuente de la foto: Nutrifree
Para preparar la ensalada de cereales sin gluten tendrás que elegir una mezcla de cereales sin gluten. Por ejemplo, puedes combinar el trigo sarraceno y el mijo con arroz junto con tus verduras de temporada favoritas. Aquí la receta.
Ensalada De Garbanzos
laEnsalada De Garbanzos es una idea realmente fresca y saludable para una guarnición de verano. Puedes prepararlo combinando zanahorias, cebolla y albahaca con los garbanzos, pero si quieres puedes añadir todas las verduras de temporada que quieras. Aquí la receta.
ensalada de mijo
Fuente de la foto: Now Kitchen
Si eliges el mijo para preparar tu ensalada de verano, te sugerimos combinarlo con zanahorias, calabacines, aceitunas y alcaparras como condimento, sin olvidar el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Aquí tienes una receta para inspirarte.
Ensalada De Berenjenas
Fuente de la foto: Decantador
Le berenjena se convierten en un ingrediente adecuado para ensaladas de verano después de cocinarlas al horno o en una sartén. Una vez fríos puedes combinarlos con tomates, aceitunas, tofu o queso feta para preparar una rica ensalada. Aquí tienes una receta para inspirarte.
¿Cuáles son tus recetas favoritas para preparar ensaladas de verano?
marta albe
