Unos sencillos trucos para exprimir mejor el limón y extraer todo su preciado jugo, sin desperdiciar ni una gota
No guardes el aguacate así: es peligrosoCuántas veces hemos exprimido un limón y, sin embargo, probablemente siempre lo hemos hecho de forma incorrecta. Hay unos pequeños y sencillos trucos que nos ayudarán a no desperdiciar ni una gota del preciado zumo de este cítrico.
Abrir el frigorífico, coger el limón, cortarlo por la mitad y exprimir un poco de jugo, quizás sobre verduras u otros platos, es un gesto de rutina. Pero, ¿alguna vez has pensado en cómo se debe hacer para aprovechar al máximo todo el limón?
Hay formas rápidas y fáciles de exprimir limones, trucos que puedes usar individualmente pero también todos juntos. Aquí está cómo hacerlo:
- Primero saca del frigorífico el limón que vas a exprimir. Si está a temperatura ambiente, de hecho, es más fácil sacar todo su jugo.
- Antes de exprimir el limón pasémoslo sobre una superficie dura, por ejemplo la mesa de la cocina o una tabla de cortar, girándolo suavemente de un lado a otro varias veces. Incluso este pequeño truco que consiste en presionar ligeramente la piel favorece la liberación de todo el jugo ya que ayuda a romper las membranas de la pulpa del limón.
- Pero, sobre todo, córtalo durante mucho tiempo (por lo tanto, no en horizontal como estamos acostumbrados).
Después de realizar estos pasos, puede utilizar el método del tenedor que consiste en triturar la pulpa, al mismo tiempo presionar con los dedos la ralladura de limón.
¿Conocías estas formas de exprimir mejor los limones?
Tampoco tire las cáscaras, si son limones sin tratar o orgánicos, puede confitarlos (el procedimiento es similar al de las cáscaras de naranja confitadas), alternativamente utilícelos para hacer un puchero fragante.
Fuente: Food Ndtv
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