Gracias a las flores silvestres y las hierbas silvestres puedes preparar tortitas con ingredientes sin costo recolectados directamente de ti, quizás en compañía de amigos y familiares más experimentados que sean capaces de reconocerlos. Aquí tienes una colección de recetas para que prepares sabrosas tortitas con flores silvestres y hierbas, tanto dulces como saladas.
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Gracias a flores espontaneas e hierbas silvestres Puedes preparar algunos panqueques con ingredientes sin costo recolectados directamente de usted, tal vez en compañía de amigos y familiares más experimentados que sean capaces de reconocerlos. Aquí hay una colección de recetas para preparar sabrosas tortitas con flores y hierbas silvestres, tanto dulces como saladas.
1) Tortitas de borraja con tomillo
Entre las hierbas silvestres que puedes usar para preparar panqueques, aquí está la borraja. La masa de estas tortitas no lleva huevo. Lo prepararás con harina de arroz, bicarbonato y hojas de tomillo. Aquí la receta completa de tortitas de borraja al tomillo.
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2) Tortitas de flor de acacia
Con las flores de la Robinia pseudoacacia puedes preparar excelentes tortitas caseras. Recoge estas flores blancas con motas amarillas y utilízalas para el relleno de tortitas, que puedes preparar de dos formas diferentes. Aquí las recetas de tortitas de flor de acacia.
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3) Tortitas dulces de harina integral con canela y lavanda
Para preparar estos panqueques dulces tendrás que aromatizar la miel con el flores de lavanda. A tu disposición encontrarás tanto lavanda cultivada como lavanda espontánea, que crece típicamente en la zona mediterránea, en lugares áridos y soleados. Aquí más información sobre lavanda silvestre. Aquí la receta de panqueques de lavanda.
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4) tortitas de ortiga
con ortigas puedes preparar tortitas que te permitirán reutilizar el pan duro. Tendrás que ponerlo en remojo la noche anterior para que esté suave y trabajable. Para esta receta necesitarás algunas ortigas frescas para blanquear. Aquí todas las instrucciones.
fuente de la foto: petitchef.com
5) buñuelos de flor de saúco
Una idea más para experimentar en la cocina. Aquí están las tortitas para preparar con flores de saúco, en una versión dulce. Necesitarás harina para hacer la masa para freír, agua con gas y azúcar u otro edulcorante natural. Qui la receta completa.
fuente de la foto: pensieriepasticci.ifood.com
6) panqueques de diente de león
Con hojas de diente de león puedes hacer tortitas sin huevo. Harás un rebozado sencillo con agua y harina de garbanzos. los necesitarás hojas de diente de león y aceite para freír. Deja las hojas de diente de león enteras. Aquí la receta completa.
fuente de la foto: erbeincucina.com
7) Tortitas de arroz, hinojo silvestre y achicoria
Puede preparar estas tortitas a partir de un risotto de parmesano añadiendo, hacia el final de la cocción, hinojo salvaje y achicoria. Puedes conseguir tortitas para pasarlas por pan rallado y freírlas en aceite bien caliente. Aquí la receta completa.
fuente de la foto: trigliadibosco.com
8) Tortitas de garbanzos con menta y berros
Il berro de agua es la variedad de berro más utilizada en la cocina. Puedes elegirlo, junto con unas hojas de menta, como ingrediente para tus tortitas caseras de garbanzos en una versión muy original. Aquí la receta completa.
fuente de la foto: saison.ch
9) Tortitas De Malva
En su búsqueda de hierbas silvestres en los campos no olvide el malva. Necesitarás las hojas y flores de malva para preparar sabrosas tortitas junto con leche, incluso vegetal, y aceite de oliva virgen extra. Aquí la receta completa.
fuente de la foto: lacasadi-artu.blogspot.com
10) Tortitas con hierbas silvestres
Puedes preparar tus tortitas con hierbas de campo mixto. Tendrás que limpiarlos quitando las partes más duras y luego hervirlos en agua con sal. Déjalos enfriar y úsalos como relleno para tus panqueques. Aquí la receta completa.
fuente de la foto: cucinanaturale.blogspot.com
marta albe
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