¿Te comerías una barrita energética a base de grillo? Este es precisamente el producto que ofrece la empresa de alimentación EXO, que ha creado una gama de barritas energéticas a base de la harina de estos insectos. Se ofrece como una alternativa ambientalmente sostenible y nutricional.
No guardes el aguacate así: es peligroso¿Te comerías una barrita energética a base de grillo? Este es precisamente el producto que propone la empresa de alimentación. exo, que ha creado una gama de barritas energéticas elaboradas con harina de estos insectos. Se ofrece como una alternativa ambientalmente sostenible y nutricional.
Lo que comenzó como un proyecto con recaudación de fondos de crowdfunding el año pasado se convirtió en uno real producto disponible para comprar. Sus creadores lo aseguran: los insectos son una fuente increíble de proteínas más sostenibles frente a otras alternativas de origen animal.
Las barras de proteína se crean usando farina de grillos, que tienen una relación proteína-peso increíblemente alta. Eso es 69 por ciento de proteína por peso, mientras que la pechuga de pollo ofrece 31 por ciento y el bistec de res 29 por ciento. Las barras están disponibles por £ 22 por paquete de 12, y hay tres sabores para elegir.
Siempre el año pasado también les contamos sobre el ambientalista Pat Crowley, que a su vez fundó una empresa que produce barras energéticas con el ingrediente inusual pero "sostenible", para encontrar una manera de abordar el gran obstáculo cultural en Europa Occidental y los Estados Unidos de los productos a base de insectos, a saber, el aspecto psicológico, asegura Croweley.
¿Pero te los comerías? Si la idea te da asco, quizás sea mejor que te lances a los muchos Alternativa 100% vegetal y orgánica de barritas "fortificadas" con superalimentos como las bayas de acai, las bayas de goji o las semillas de chía. En Sana 2014, por ejemplo, descubrimos y nos enamoramos de los producidos por Ambrosiae, una pequeña start-up de Ascoli Piceno que acaba de lanzar estos snacks son 100% veganos y crudos tienen muchas proteínas para vender, pero son totalmente libres de crueldad.
Roberto Ragni
Crédito de la imagen
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