10 recetas sabrosas con duraznos

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Los melocotones se encuentran entre las frutas más queridas del verano, buenos y refrescantes, se prestan para la creación de muchas recetas. Te presentamos 10 de ellos, algunos más clásicos, otros decididamente originales.

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los duraznos son entre las frutas más queridas del verano, buenos y refrescantes, se prestan a la creación de muchas recetas. Te presentamos 10 de ellos, algunos más clásicos, otros decididamente originales.





Los duraznos son una gran fuente de vitamina A y C, antioxidantes y minerales importantes para nuestro organismo como el potasio. Realmente hay muchas variedades con diferentes características en términos de forma y sabor. Entre otras cosas, es un ingrediente versátil en la cocina que en nuestra tradición se utiliza sobre todo para elaborar recetas dulces en las que se aprovecha el característico sabor azucarado de los melocotones bien maduros.

Si tienes duraznos disponibles aquí algunos consejos sobre qué preparar para aprovecharlos al máximo.

Duraznos en almíbar

Los melocotones en almíbar son los clásicos conservas de verano que se pueden hacer de forma muy sencilla en casa con pocos ingredientes, pero es importante que sean de calidad. Elegir duraznos maduros y orgánicos para obtener el mejor resultado. Aquí está el procedimiento paso a paso para prepararlos.

Cheesecake vegano de melocotón

¿Alguna vez has probado el cheesecake de durazno? También se puede preparar de forma segura en una variante vegetal, por lo tanto, sin el uso de queso real, tal vez agregando almendras para hacerlo aún más delicioso. Aquí cómo.

Mermelada de melocotón sin azúcar

Si eliges melocotones bien maduros y de sabor dulce, puedes hacer una excelente mermelada sin azúcar para disfrutar todo el año. De hecho, los azúcares están naturalmente presentes en las frutas y elegir variaciones de melocotón más azucaradas puede ayudar a que la mermelada sea más dulce. Aquí está el procedimiento a seguir.

agua con sabor a durazno

fuente de la foto: idontgotodegym.com

Una bebida dulce y refrescante perfecto para el verano es el agua de melocotón que se elabora simplemente añadiendo unas rodajas de melocotón bien lavado y pelado en una jarra de agua o una botella de cristal y dejándolo macerar en la nevera. Encuentra esta y otras recetas de aguas saborizadas aquí.



Peach té helado

puede parecer sencillo pero preparar un té helado de durazno en casa no siempre da el resultado deseado, sobre todo si estás acostumbrado a los sabores "artificiales" de los que están listos en botella. Sigue nuestra receta para hacer té helado y también lee los secretos para hacer que tu té sea perfecto.

Polo de Karkadè y pesca

¿Cansado de las paletas de siempre con sabores clásicos? prueba este versión original a base de karkadè y melocotones, snack perfecto en los días de mucho calor de verano para refrescarse un poco. Se preparan a partir de una infusión hecha con flores secas de hibisco (el karkadè) y melocotones frescos. Encuentra todos los pasos para prepararlos aquí.

budín de durazno

Esta es una idea original para disfrutar haciendo melocotones un postre apto para grandes y pequeños. Además de la fruta, se necesitan algunos ingredientes: leche de almendras, azúcar moreno y almidón de maíz. Para espesar se recomienda utilizar agar agar. Aquí la receta.

Muffins de melocotón y macarrones

Con melocotones dulces y maduros puedes preparar muffins originales con la adición de macarrones. La combinación de estos dos ingredientes te permite evitar el uso de azúcares adicionales. Entre otras cosas, es una receta ligera sin mantequilla y en la que también se puede sustituir la leche por una bebida vegetal de tu elección. Aquí cómo prepararlos.



Helado de bizcocho de melocotón y coco

Se no quieres encender el horno pero de todos modos quieres un delicioso dulce a base de melocotón, puedes probar a preparar un fantástico helado de bizcocho de melocotón y coco. Esta receta es muy sencilla de hacer, excelente para una merienda rápida, un repentino deseo de dulces o invitados inesperados. Aquí está la receta a seguir.

Crema de cogollos

Quien desayuna con crema de cogollos sabe que existen distintas variantes en las que se alternan las diferentes frutas de temporada, así como cereales y semillas oleaginosas. En verano, incluso todos los días, puedes elegir melocotones para enriquecer tu desayuno. Si no conoces este "desayuno alternativo" y quieres entender cómo prepararlo, lee aquí.

Y después de disfrutar tus melocotones en una de las muchas variaciones no tires el semi, siempre puedes plantarlos en el jardín y ver crecer lentamente tu melocotonero.

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