Les pêches font partie des fruits les plus appréciés de l'été, bonnes et désaltérantes elles se prêtent à la création de nombreuses recettes. Nous vous en présentons 10, certaines plus classiques, d'autres résolument originales.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLes pêches sont parmi les fruits les plus aimés de l'été, bonnes et désaltérantes, elles se prêtent à la création de nombreuses recettes. Nous vous en présentons 10, certaines plus classiques, d'autres résolument originales.
Les pêches sont une excellente source de vitamines A et C, d'antioxydants et de minéraux importants pour notre corps, comme le potassium. Il existe vraiment de nombreuses variétés avec des caractéristiques différentes en termes de forme et de goût. Entre autres choses, c'est un ingrédient polyvalent dans la cuisine qui, dans notre tradition, est surtout utilisé pour réaliser des recettes sucrées dans lesquelles le goût sucré caractéristique des pêches bien mûres est exploité.
Si vous avez des pêches disponibles ici quelques conseils sur ce qu'il faut préparer pour en tirer le meilleur parti.
Pêches au sirop
Les pêches au sirop sont le classique conserves d'été qui peuvent être réalisés très simplement à la maison avec peu d'ingrédients, mais il est important qu'ils soient de qualité. Choisir pêches mûres et bio pour obtenir le meilleur résultat. Voici la procédure étape par étape pour les préparer.
Cheesecake végétalien à la pêche
Avez-vous déjà goûté au cheesecake aux pêches ? Il peut également être préparé en toute sécurité dans une variante végétale, donc sans utiliser de vrai fromage, peut-être en ajoutant des amandes pour le rendre encore plus délicieux. Voici comment.
Confiture de pêches sans sucre
Si vous choisissez des pêches bien mûres au goût sucré, vous pouvez faire une excellente confiture sans sucre à déguster toute l'année. En fait, les sucres sont naturellement présents dans les fruits et choisir des variations de pêche plus sucrées peut aider à rendre la confiture plus sucrée. Voici la marche à suivre.
Eau aromatisée à la pêche
sources photos : idontgotodegym.com
Un verre doux et désaltérant parfaite pour l'été est l'eau de pêche qui se fait simplement en ajoutant quelques tranches de pêche bien lavées et épluchées dans une cruche d'eau ou une bouteille en verre et en laissant macérer au réfrigérateur. Trouvez ceci et d'autres recettes d'eau aromatisée ici.
Thé glacé à la pêche
Cela peut sembler simple mais préparer un thé glacé à la pêche chez soi ne donne pas toujours le résultat escompté, surtout si l'on est habitué aux saveurs "artificielles" de celles prêtes en bouteille. Suivez notre recette pour faire du thé glacé et lisez également les secrets pour rendre votre thé parfait.
Sucette glacée de Karkadè et pêche
Vous en avez marre des popsicles habituels aux saveurs classiques ? Essaye celui-là version originale à base de karkadè et de pêches, en-cas parfait lors des journées d'été très chaudes pour se rafraîchir un peu. Ils sont préparés à partir d'une infusion à base de fleurs d'hibiscus séchées (le karkadè) et de pêches fraîches. Retrouvez toutes les étapes pour les préparer ici.
Pudding aux pêches
C'est une idée originale pour profiter de la fabrication des pêches un dessert adapté aux petits et grands. En plus des fruits, vous avez besoin de peu d'ingrédients : du lait d'amande, de la cassonade et de l'amidon de maïs. Pour épaissir, il est recommandé d'utiliser de l'agar agar. Ici la recette.
Muffins pêche et macaron
Avec des pêches douces et mûres, vous pouvez préparer des muffins originaux avec l'ajout de macarons. La combinaison de ces deux ingrédients vous permet de éviter d'utiliser des sucres supplémentaires. Il s'agit entre autres d'une recette légère sans beurre et dans laquelle le lait peut également être remplacé par une boisson végétale de votre choix. Voici comment les préparer.
Glace biscuit pêche et noix de coco
Se vous ne voulez pas allumer le four mais quoi qu'il en soit, si vous voulez un délicieux bonbon à base de pêche, vous pouvez essayer de préparer une fantastique glace à la pêche et au biscuit à la noix de coco. Cette recette est très simple à réaliser, excellente pour un en-cas rapide, une envie soudaine de douceur ou des invités inattendus. Voici la recette à suivre.
Crème Budwig
Quiconque prend son petit-déjeuner avec de la crème de bourgeons sait qu'il existe différentes variantes dans lesquelles alternent les différents fruits de saison, ainsi que les céréales et les graines oléagineuses. En été, même tous les jours, vous pouvez choisir des pêches pour enrichir votre repas du matin. Si vous ne connaissez pas ce "petit-déjeuner alternatif" et que vous voulez comprendre comment le préparer, lisez ici.
Et après avoir dégusté vos pêches dans l'une des nombreuses variantes ne jetez pas le semi, vous pouvez toujours les planter dans le jardin et regarder votre pêcher pousser lentement.
