Il semblerait que la spiruline, grâce à ses propriétés, soit considérée comme l'un des superaliments du futur. Désormais, la Sardaigne se lance également dans la culture de cette micro-algue aux 1000 bienfaits à travers deux nouvelles plantes.
Il ressemble à la la spiruline, grâce à ses propriétés, est considéré comme l'un des super aliment du futur. Désormais, la Sardaigne se lance également dans la culture de cette micro-algue aux 1000 bienfaits à travers deux nouvelles plantes.
Nous vous avons parlé à plusieurs reprises de la spiruline, une algue d'eau douce, riche de propriétés intéressantes pour notre santé. Un ingrédient de plus en plus facile à trouver et qui peut être utilisé en poudre au quotidien pour réaliser des smoothies et des extraits énergisants mais aussi à prendre sous forme de complément.
Bientôt nous pourrions acheter spiruline de Sardaigne, une région où le climat se prête bien à la culture des microalgues (il y a beaucoup de soleil et peu de pollution). En effet, deux sites ont récemment été inaugurés à Milis et Arborea, dans la province d'Oristano, qui visent à bien produire 15 XNUMX tonnes de microalgues à usage alimentaire.
Et ce n'est que pour commencer, l'objectif est en fait de pouvoir atteindre 30 mille tonnes en deux ans, s'imposant ainsi sur le marché européen comme l'une des plus grandes entreprises en termes de production de spiruline.
L'ambitieuse entreprise est l'œuvre du groupe Tolo Green qui gère plusieurs projets dans le domaine des énergies renouvelables. Dans ce cas également, l'accent est mis sur un processus 100% durable qui n'a aucun impact environnemental sur le territoire. Comme l'a déclaré le fondateur de Tolo Green, Gilberto Gabrielli :
"Le choix de produire de la spiruline, une microalgue qui est la source de protéines la moins consommatrice d'eau possible, s'inscrit parfaitement dans le concept de durabilité environnementale qui est dans la philosophie de notre groupe".
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Bien sûr, en plus d'être un choix intéressant par rapport au marché du bien-être naturel, il est investissement important pour le territoire qui a ainsi la possibilité de se concentrer sur des processus de production innovants et de devenir le protagoniste d'un plus grand développement économique.
Une belle opportunité pour la Sardaigne, qu'en pensez-vous ?
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