Parece que la espirulina, gracias a sus propiedades, está considerada como uno de los superalimentos del futuro. Ahora Cerdeña también se lanza al cultivo de esta microalga con 1000 beneficios a través de dos nuevas plantas.
Se parece a la espirulina, gracias a sus propiedades, es considerado uno de los superalimento del futuro. Ahora Cerdeña también se lanza al cultivo de esta microalga con 1000 beneficios a través de dos nuevas plantas.
Te hemos hablado varias veces de la espirulina, un alga de agua dulce, rica en propiedades interesantes para nuestra salud. Un ingrediente cada vez más fácil de encontrar y que se puede usar en polvo todos los días para hacer batidos y extractos energizantes pero también para tomar en forma de suplemento.
Pronto podríamos comprar espirulina de Cerdeña, una región donde el clima se presta bien para el cultivo de microalgas (hay mucho sol y poca contaminación). De hecho, recientemente se han inaugurado dos sitios en Milis y Arborea, en la provincia de Oristano, que tienen como objetivo producir bien 15 mil toneladas de microalgas para uso alimentario.
Y esto es solo para empezar, el objetivo es, de hecho, poder alcanzar las 30 mil toneladas en dos años, estableciéndose así en el mercado europeo como una de las mayores empresas en términos de producción de espirulina.
La ambiciosa empresa es obra del grupo Tolo Green que gestiona varios proyectos en el campo de las energías renovables. También en este caso el foco está puesto en un proceso 100% sostenible y sin impacto ambiental en el territorio. Como afirma el fundador de Tolo Green, Gilberto Gabrielli:
“La elección de producir espirulina, una microalga que es la fuente de proteína con el menor consumo de agua posible, está perfectamente en línea con el concepto de sostenibilidad ambiental que está en la filosofía de nuestro grupo”.
Foto
Por supuesto, además de ser una opción interesante de cara al mercado del bienestar natural, es importante inversión por territorio que de esta manera tiene la oportunidad de enfocarse en procesos productivos innovadores y convertirse en protagonista de un mayor desarrollo económico.
Una bonita oportunidad para Cerdeña, ¿qué os parece?
Lea también:
- Alga espirulina: qué le pasa al cuerpo al tomarla todos los días
- Alga espirulina: presta atención a dónde compras y cuánto tomas. Las contraindicaciones de Anses
- Espirulina: 10 recetas para incluirla en la dieta
