La controverse sur la viande séparée mécaniquement ne s'apaise pas. Ce que les médias américains ont appelé "Slimegate", en référence au scandale du "pink slime", se retrouve devant un tribunal : Beef Products Inc., le premier producteur américain de bœuf séparé mécaniquement et traité à l'hydroxyde. Ammonium, basé dans le Dakota du Sud, est poursuivre ABC News demandant des dommages-intérêts économiques.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
La controverse sur le viande séparée mécaniquement. Ce que les médias américains ont appelé "Slimegate", Faisant référence au scandale du " pink slime ", il se retrouve dans une salle d'audience : Beef Products Inc., le premier producteur américain de bœuf séparé mécaniquement et traité à l'hydroxyde d'ammonium, basé dans le Dakota du Sud, a a poursuivi ABC News demandant des dommages-intérêts économiques.
L'utilisation du terme « bave rose » aurait entraîné une graves dommages à l'image, vaut au moins 1,2 milliards de dollars, une grande partie de l'argent demandé à titre de compensation en vertu d'une loi de l'État qui offre aux exploitations agricoles la possibilité de poursuivre une personne lorsqu'elle critique leurs produits. Après être devenu un enjeu politique, avec les gouverneurs républicains du Kansas, du Texas et de l'Iowa à la défense du BPI et les députés démocrates, menés par Chellie Pingree, de l'autre côté, le "Slimegate" débarque devant le tribunal du Dakota du Sud.
Ici, il sera décidé si le diffuseur de télévision avait ou non le droit d'appeler ce produit, né de la splendide idée de la BPI, pour résoudre le problème de la vulnérabilité des chutes de viande contamination bactérienne, de les immerger dans l'ammoniac afin de tuer Escherichia coli et salmonelle, avec le nom si péjoratif de "slime rose", approuvé régulièrement par l'USDA et commercialisé légalement.
Dan Webb, un avocat représentant la BPI, explique comment ABC a vilipendé les produits de votre client en appelant simplement l'additif « bave rose ». Mais pourquoi BPI blâme-t-il vraiment ABC ? Webber dit que le diffuseur "a fait croire aux consommateurs que tout produit de bœuf, en fait fabriqué à partir de 100% de bœuf, était ce qu'il appelait" de la bave rose, "une substance liquide malsaine et répulsive qui n'est même pas de la viande". Peu importe cependant que ce ne soit pas ABC, mais le microbiologiste du Food Safety Inspection Service Gérald Zirnstein, pour inventer le terme, comme il le raconte dans un article de Fox News.
Roberta Ragni
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