Pink Slime: Productos de carne inc. quiere ser compensado por daños a la imagen

    Pink Slime: Productos de carne inc. quiere ser compensado por daños a la imagen

    La controversia sobre la carne separada mecánicamente no disminuye. Lo que los medios estadounidenses llamaron "Slimegate", refiriéndose al escándalo de la "baba rosa", termina en un tribunal: Beef Products Inc., el principal productor estadounidense de carne de res separada mecánicamente y tratada con hidróxido Ammonium, con sede en Dakota del Sur, es demandando a ABC News pidiendo daños económicos.



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    La controversia sobre la carne separada mecánicamente. Lo que los medios estadounidenses llamaron "babaEn referencia al escándalo de la 'baba rosa', termina en un tribunal: Beef Products Inc., el principal productor estadounidense de carne de res separada mecánicamente y tratada con hidróxido de amonio, con sede en Dakota del Sur, ha demandó a ABC News pidiendo daños económicos.

    El uso del término "baba rosa" habría provocado una daño severo a la imagen, vale por lo menos 1,2 millones, gran parte del dinero solicitado como compensación en virtud de una ley estatal que ofrece a las granjas la oportunidad de demandar a una persona cuando critica sus productos. Tras convertirse en un tema político, con los gobernadores republicanos de Kansas, Texas e Iowa en defensa del BPI y los diputados demócratas, encabezados por Chellie Pingree, del otro lado, el "Slimegate" llega a la corte de Dakota del Sur.

    Aquí se decidirá si la cadena de televisión tenía o no derecho a llamar a este producto, nacido de la espléndida idea de la BPI, para solucionar el problema de la vulnerabilidad de los restos de carne contaminación bacteriana, sumergirlos en amoníaco para matar Escherichia coli y salmonella, con la nombre tan despectivo de "baba rosa", aprobado regularmente por el USDA y comercializado legalmente.

    Dan Webb, un abogado que representa a BPI, explica cómo ABC ha vilipendió los productos de su cliente simplemente llamando al aditivo "baba rosa". Pero, ¿por qué BPI realmente culpa a ABC? Webber dice que la emisora ​​"hizo creer a los consumidores que cualquier producto de carne de res, hecho 100 % de carne de res, era lo que llamaba "baba rosa", una sustancia líquida no saludable y repulsiva que ni siquiera es carne". Poco importa, sin embargo, que no haya sido ABC, sino el microbiólogo del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria Gerald Zirnstein, para inventar el término, según cuenta en un artículo de Fox News.



    Roberto Ragni

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