Sel de l'Himalaya : toute la vérité sur le sel rose de l'Himalaya

Sel rose de l'Himalaya, tout ce qui brille est-il vraiment d'or ? Il y a ceux qui considèrent ce sel comme particulièrement riche en propriétés et bienfaits et ceux qui le critiquent en le qualifiant de "canular". 

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Il sel rose de l'Himalaya c'est un produit naturel qui a eu beaucoup de succès ces dernières années et qui fait fureur notamment chez les plus attentifs à leur santé. Mais est-ce que tout ce qui brille est vraiment de l'or ? Il y a ceux qui croient que ce sel de l'Himalaya est particulièrement riche en propriétés et en bienfaits et ceux, au contraire, le critiquent, le qualifiant catégoriquement de "canular".

Commençons par le prétendu bienfaits du sel de l'Himalaya. Selon les connaisseurs, le sel de l'Hymala serait très différent du sel de table commun, qui est essentiellement composé de chlorure de sodium. Le sel rose, quant à lui, serait pur, très ancien, exempt de toxines et de polluants pouvant contaminer les types de sel provenant des mers et des océans.

Le sel rose de l'Himalaya est également connu sous le nom d'"or blanc". Ce serait en effet une ressource précieuse. Il est très riche en sels minéraux, totalement absents du sel de table. Il en contient plus de 80, parmi lesquels on trouve surtout du fer. La couleur rose caractéristique serait due à la fois à la forte présence de ce minéral et au fait que cette variété particulière de sel ne subit aucun traitement blanchissant.

Le sel rose n'est pas raffiné, il n'est traité par aucun procédé chimique et il n'est pas contaminé : lorsqu'il est extrait, il est pur comme lorsqu'il a été déposé dans le sol des milliers d'années auparavant.

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Quels sont les avantages supposés pour la santé?

Tout d'abord, l'utilisation du sel rose de l'Himalaya, à la place du sel de table commun, limiterait les risques de rétention d'eau et d'hypertension, puisque sa teneur en chlorure de sodium est considérablement réduite. De plus, nos intestins l'absorberaient moins.

Il y aurait alors autres bénéfices pouvant découler de l'utilisation diététique du sel rose de l'Himalaya :

• Le contrôle de niveaux d'eau présents dans l'organisme et leur régulation afin de garantir leur bon fonctionnement.
• Promouvoir un équilibre pH stable au niveau des cellules, y compris le cerveau.
• Aide à réduire les signes courants de vieillissement.
• Promouvoir une amélioration de la capacité à absorption des nutriments présent dans les aliments le long de l'intestin.
• Soutenez le respiration et la circulation.
• Réduire je crampes
• Augmenter la force de os.
• Promouvoir le santé rénale par rapport à l'utilisation de sel de table ordinaire.
• Privilégier un Meilleur sommeil c'est régulier.
• Offrir une aide naturelle supplémentaire du point de vue de désir sexuel.

Quelles sont les utilisations ?

Le sel rose ce n'est pas qu'un condiment. Il y en a en effet d'intéressants utilisations alternatives du sel rose de l'Himalaya qui sortent du secteur alimentaire : la préparation d'un gommage pour la peau, son utilisation pour un bain chaud et pour la réduction des douleurs articulaires et la création d'une solution saline apte à désinfecter la cavité buccale en cas de mal de gorge et froid. A ce propos, lire aussi : Sel rose de l'Himalaya : santé et énergie dans un cristal.

Découvrir Comment utiliser au mieux le sel rose de l'Himalaya, suivez-moi Conseil d'Expert dans ce vidéo:

Lampes au sel de l'Himalaya

Il existe également sur le marché des lampes à sel de l'Himalaya, des objets non seulement décoratifs mais aussi utiles pour éclairer la maison et, selon certaines théories, pour évacuer un peu l'humidité des pièces grâce à l'action du sel avec lequel elles sont fabriquées. Enfin, ce sont des lampes capables de créer une atmosphère douce et relaxante, parfaites pour réconcilier le sommeil.

Où trouver du sel rose de l'Himalaya ?

Le sel rose de l'Himalaya se trouve désormais assez facilement en supermarché, à côté du sel de table ou des épices. De plus, vous pouvez l'acheter dans les magasins d'alimentation bio, les herboristeries, dans certaines boutiques équitables et sur internet. Vous pouvez le trouver à vendre soit vente en gros rosa dell'Himalaya que sel fin rose de l'Himalaya.

Quels sont les inconvénients?

Malheureusement le sel rose de l'Himalaya n'est pas certainement un produit à zéro kilomètre. Les zones d'extraction sont très éloignées de nous. Ce sont en fait les mines de sel naturelles trouvées au Pakistan.

Il est certainement bon d'évaluer la zone d'origine des aliments que nous achetons, mais il est également important de savoir qu'un paquet normal de sel rose de l'Himalaya dure beaucoup plus longtemps que le sel de table commun ; il en faut très peu pour donner à chaque plat cette touche de goût supplémentaire.

Cependant, des doutes subsistent quant à son extraction. Le sel rose serait transporté sur les épaules, dans des sacs lourds, notamment par les femmes, sur des kilomètres et des kilomètres, jusqu'aux zones de transformation. La demande accrue du produit aurait contribué à rendre les conditions de travail encore plus dures. On craint également que son extraction inconsidérée ne détruise un véritable patrimoine naturel. Sans parler de la pollution liée à son transport d'Est en Ouest.

Le sel rose de l'Himalaya est-il un canular ?

Plusieurs experts de la dernière période sont intervenus en définissant ce produit si à la mode simplement comme un canular. Parmi eux se trouve le connu Chimiste Dario Bressanini qui écrit dans son blog qu'il n'y a aucune preuve que ce sel ait des propriétés particulières et que même si certains médecins et nutritionnistes vantent ses prétendues propriétés, celles-ci n'ont jamais été confirmées par la recherche scientifique. En effet, c'est exactement l'inverse : des articles scientifiques montrent à quel point le sel de l'Himalaya est sensiblement identique au sel de cuisine avec les inconvénients supplémentaires, la présence de Cadmium et de Nickel.

Bressanini nous rappelle également qu'en 2003, l'Office bavarois de la santé et de la sécurité alimentaire a analysé 15 échantillons de ce sel, concluant qu'il n'y a aucune trace des 84 éléments dont les amateurs de ce produit se vantent tant pour promouvoir sa salubrité par rapport à la cuisine la plus courante. sel.

Récemment la nutritionniste et chercheuse de Crea est également intervenue sur le sujet, Andréa Ghiselli, définissant ce sel comme « un phénomène social mais sans propriétés bénéfiques ». Selon l'expert, le sel rose n'a aucune propriété bénéfique, il est impur et coûte deux fois plus cher que le sel marin.

Comme il l'a déclaré :

"Ce sel doit sa couleur aux impuretés de certains minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et le calcium et surtout aux substances d'oxyde de fer qui ne sont pas présentes en quantités suffisantes pour apporter un quelconque bénéfice".

Un autre problème que présente le sel rose est leabsence d'iode (au lieu de cela, il est inséré par erreur parmi les oligo-éléments que ce sel devrait contenir). Nous savons que la bonne quantité de cette substance aide notre métabolisme et le bon fonctionnement de la thyroïde (c'est pourquoi elle est souvent ajoutée au sel traditionnel).

D'autres aspects connus et médiatisés du commerce du sel rose seraient également complètement trompeurs. Selon le magazine américain The Altantic, elle n'est pas récoltée à la main comme c'est souvent écrit sur l'emballage, mais avec des machines spéciales.

Quoi de plus grave il ne serait pas extrait de l'Himalaya, d'où il tire son nom, mais de la mine de Kewhra, dans la "Salt range" au Pakistan, à 300 km plus au sud de la plus haute chaîne de montagnes du monde. Et entre autres, la durabilité de ce produit est également contestée.

L'augmentation de la demande de sel rose partout dans le monde, en effet, n'a fait qu'aggraver les conditions de ceux qui travaillent dans les mines. Outre les trop nombreuses heures de travail (entre autres souvent non conformes) et les salaires vraiment trop bas, il y a aussi le fait que les mineurs risquent leur vie (en 2011 un effondrement a causé la mort de 7 personnes et 4 autres sont décédés en 2014).

Bref, vaut-il vraiment la peine d'acheter ce sel ? Qu'est-ce que tu penses?

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