L'action combinée de l'ail et de la vitamine C pourrait aider à faire baisser la tension artérielle, du moins selon une étude pilote menée aux États-Unis. Il s'agit d'une petite recherche qui ouvre cependant des perspectives intéressantes pour en savoir plus sur l'association de ces deux remèdes naturels.
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Selon des scientifiques de l'Université Cornell de New York, coordonnés par Adam Mousa, l'ail et les agrumes (qui contiennent de la vitamine C) pourraient combattre l'hypertension artérielle de manière sûre et efficace à un coût bien inférieur à celui médicaments antihypertenseurs.
L'étude, publiée dans la revue Nutrition Research, a recruté 6 patients présentant une pression artérielle modérément élevée (140/90 mmHg) qui ont reçu un traitement placebo pendant 10 jours. Ils ont ensuite suivi 10 jours de traitement à la vitamine C, puis 10 jours avec des comprimés d'ail et enfin 10 jours supplémentaires avec une combinaison de ces deux remèdes naturels.
La vitamine C seule n'a pas d'effet hypotenseur mais on a vu qu'avec l'ail elle est capable d'abaisser la tension artérielle jusqu'à une valeur moyenne de 120/80 mmHg. Plus précisément, on a vu que :
- La production d' ossido nitrique l'endothélium a été augmenté d'un incroyable 200 %.
- En moyenne, la pression artérielle systolique est passée de 142 mm à 115 mm.
- La pression artérielle diastolique a diminué de 92 mm à 77 mm en moyenne.
Il est également intéressant de noter qu'une fois le traitement à l'ail et à la vitamine C arrêté, la pression artérielle est revenue à ses valeurs de base précédentes.
Les chercheurs sont prudents sur les résultats obtenus mais avancent une théorie sur le fonctionnement de l'association de ces 2 remèdes qui serait efficace car :
- Ail: il agit en permettant la libération d'oxyde nitrique (NO) dans les vaisseaux sanguins
- Vitamina C: intervient en éliminant les radicaux libres
À moins que le meilleur remède pour réduire l'hypertension soit d'empêcher le problème de se produire, par exemple en réduisant le sel dans l'alimentation, d'autres recherches ont également évalué l'effet de la vitamine C et de l'ail individuellement pour le traitement possible de cette affection. . Il n'y a aucun doute sur l'ail, la situation est différente pour la vitamine C.
Dans les années 90, certains scientifiques américains ont émis l'hypothèse qu'une consommation régulière de vitamine C (500 mg/jour) diminuait la tension artérielle des personnes hypertendues d'au moins 10 %. Toujours en précisant que la vitamine C ne pourrait jamais remplacer un traitement antihypertenseur, on pensait qu'elle pouvait agir comme un bon adjuvant.
Un groupe de chercheurs dirigé par Kenny Jialal (Université du Texas) a choisi de recruter 40 patients souffrant d'hypertension légère ou modérée et les a divisés en deux groupes. Le premier prenait 500 mg/jour de vitamine C, tandis que le second un placebo. Après un mois, la tension artérielle moyenne des patients prenant de la vitamine C avait chuté de 9,1 % alors que dans le groupe placebo de 2,7 %. Les deux groupes n'ont jamais cessé de prendre des médicaments contre l'hypertension.
Peu de temps après, le potentiel de la vitamine C en tant qu'agent antioxydant a été découvert. Plusieurs études ont également commencé à vérifier son effet sur l'hypertension mais les résultats ont été quelque peu décevants.
L'étude pilote de Mousa ouvre cependant une nouvelle hypothèse, à savoir que associer un puissant antioxydant comme la vitamine C avec un agent de libération de la fonction endothéliale protectrice et de l'oxyde nitrique comment l'ail peut être la clé naturelle de l'hypertension artérielle.
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