Gastro-entérite : causes, symptômes et remèdes chez l'enfant et l'adulte

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Carlos Laforet Coll
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La gastro-entérite, communément appelée grippe intestinale, est un problème qui affecte l'estomac et les intestins, provoquant des symptômes gênants tels que des crampes, des vomissements et de la diarrhée. On connaît alors mieux les causes et les remèdes possibles de la gastro-entérite.

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La gastro-entérite, mieux connu sous le nom de grippe intestinale, est un problème qui affecte l'estomac et les intestins, provoquant des symptômes gênants et débilitants. On connaît mieux les causes et les possibles remèdes contre le gastro-entérite.



Lorsque nous voyons apparaître des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements et des diarrhées, nous sommes presque toujours aux prises avec une gastro-entérite. Ce problème est fréquent surtout chez les enfants mais bien sûr les adultes peuvent aussi être touchés.

Il s'agit de inflammation de l'estomac et de l'intestin grêle. Mais pourquoi apparaît-il ?

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CAUSES DE LA GASTRO-ENTÉRITE

Les causes de la gastro-entérite sont le plus souvent de nature virale, c'est-à-dire qu'un virus a réussi à s'enraciner dans l'organisme qui s'est multiplié et s'est fait sentir par des symptômes caractéristiques. Dans la plupart des cas, c'est le Rotavirus, très fréquent surtout chez les enfants, mais aussi d'autres souches telles que : norovirus, adénovirus, sapovirus et astrovirus peuvent être à l'origine de gastro-entérite. L'incubation de ces virus dure quelques jours à partir du moment de l'infection.

Mais il y a aussi un gastro-entérite (plus rare) causée par des bactéries tels que Salmonella, E. Coli, Listeria ou Staphylococcus aureus. Dans ces cas on parle plus souvent d'intoxication alimentaire car il est possible que ces bactéries soient présentes sur certains aliments mal conservés et contaminés qui ont été consommés par inadvertance.

La gastro-entérite peut être :

Aigu (dure quelques jours)

Persistante (dure environ 2 semaines)

Cronique (dure plus d'un mois)

évidemment les deuxième et troisième options doivent être surveillées par un médecin pour éviter les conséquences principalement dues à la perte de liquides et de sels minéraux.

SYMPTÔMES

Les symptômes de la gastro-entérite sont facilement reconnaissables et associés à la présence de ce problème, surtout s'ils apparaissent tous ensemble. Il s'agit principalement diarrhée, vomissements, crampes abdominales, nausées, manque d'appétit et dans certains cas fièvre ou léger changement ainsi que la fatigue et les douleurs musculo-articulaires. Souvent, il peut être difficile de reconstituer les fluides perdus car le corps éprouvé par le problème ne peut pas "retenir" même l'eau.

Habituellement les symptômes ont tendance à s'améliorer en un jour ou deux, surtout si vous mettez en place quelques bonnes règles comme boire de l'eau ou de la tisane par petites gorgées, avoir une alimentation légère et contrôlée, prendre des probiotiques et être au repos. Dans les cas où le virus qui a attaqué le corps est très fort ou les défenses immunitaires sont faibles, cela peut même durer une semaine ou plus.

Dans certains cas, vous pouvez rencontrer le problème de déshydratation, plus fréquent surtout chez les jeunes enfants, chez les personnes âgées ou chez les personnes souffrant de pathologies antérieures. La déshydratation est sans aucun doute le risque et la complication la plus dangereuse de la gastro-entérite due avant tout aux diarrhées fréquentes mais aussi à la mauvaise absorption des nutriments pouvant entraîner la présence du virus.

Les symptômes qui permettent de reconnaître la grippe intestinale sont donc :

• La diarrhée

• Il a vomi

• Douleurs abdominales

• La nausée

• Fièvre

• Malaise général

• Douleurs musculaires - articulaires

• Perte d'appétit

• Déshydratation (dans de rares cas si vous ne parvenez pas à bien reconstituer les fluides)

N'oubliez pas d'appeler votre médecin en cas de :

• Diarrhée ou vomissements qui ne s'arrêtent pas après deux jours

Présence de sang dans les selles ou les vomissements

• Fièvre élevée persistante

• Douleurs abdominales très intenses

• Vertiges

• Si vous remarquez une déshydratation (bouche et peau très sèches)

REMÈDES

Comme il s'agit le plus souvent d'une maladie virale, il n'existe pas de véritables médicaments pour traiter la gastro-entérite, mais vous pouvez certainement prendre des mesures pour éloigner les symptômes gênants comme les vomissements et la diarrhée.

Il joue un rôle très important puissance que il doit être léger et à petites doses surtout dans la phase initiale et plus aiguë de la gastro-entérite. Il est également très important de rester bien hydraté car ce problème a tendance à faire perdre beaucoup de liquides au corps.

Voyons donc précisément ce qu'il y a de mieux à manger.

Aliments secs

Surtout en cas de vomissements, il est recommandé de manger des aliments secs tels que des biscottes, des craquelins, etc. en petites portions en faisant attention à l'effet qu'elles ont.

Aliments légers

Les aliments légers tels que les pâtes, le riz et les pommes de terre simplement assaisonnés d'un filet d'huile d'olive extra vierge sont également recommandés. La banane fait sans aucun doute partie des fruits les plus adaptés car elle permet de récupérer les sels minéraux perdus mais aussi d'absorber les excès de fluides intestinaux.

Par fles aliments recommandés sont:

• carottes

• mele

• artichauts

• myrtille

• citron

• pommes de terre

• riz brun

• thé dilué

• banane

• yaourt

• pain grillé

• menthe

• Safran

• farine de caroube

Les Aliments à éviter:

• aliments riches en fibres comme les fruits et légumes

• jus de fruits

• des boissons glacées et du thé

• aliments riches en matières grasses

• café

• boissons alcoolisées

• latté

• gâteaux

Boire beaucoup d'eau

Surtout si la grippe intestinale a touché des enfants ou des personnes âgées, il est important de faire boire beaucoup d'eau au patient, car la diarrhée et les vomissements entraînent une perte d'eau importante. Si vous avez du mal, il est bon de boire par petites gorgées.

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REMÈDES NATURELS

Probiotiques

L'activité intestinale normale est perturbée par la présence d'une gastro-entérite, il peut donc être judicieux de prendre des probiotiques, de bonnes bactéries qui ils vont rééquilibrer la flore bactérienne intestinale. Il existe certaines souches plus adaptées en cas de gastro-entérite, demandez conseil en pharmacie ou en herboristerie.

citron

Un peu de jus de citron peut être utile pour arrêter la diarrhée et affecter positivement le travail de l'ensemble du système digestif. Alors aidez votre récupération avec une tasse d'eau citronnée ou d'eau citronnée au gingembre.

gingembre

Le gingembre peut aider le plus en cas de maux de ventre et de nausées. Vous pouvez mâcher un morceau de racine ou le prendre sous forme de tisane afin de reconstituer même une partie des liquides perdus.

Se reposer

Comme la gastro-entérite peut causer beaucoup de fatigue et d'épuisement, c'est bien repose toi un peu donnant au corps beaucoup de temps pour restaurer ses fonctions.

Pensez donc en cas de gastro-entérite à :

• Boire beaucoup d'eau

• Mangez les bons aliments et à petites doses

• Prenez des probiotiques

• Mâcher du gingembre ou prendre une tisane

• Buvez du jus de citron

• Se reposer

LA GASTRO-ENTÉRITE ET LES ENFANTS

Comme nous l'avons déjà dit la gastro-entérite ou la grippe intestinale est fréquente chez les enfants surtout ceux qui vont à la maternelle ou à l'école où la propagation des virus est plus facile. Dans le cas des nourrissons ou des très jeunes enfants, une attention particulière doit être portée à l'hydratation. Vomissements, diarrhée associée à le manque d'appétit et la difficulté à boire de l'eau ou du lait peuvent affecter les bébés.

En cas de gastro-entérite, donc, consultez toujours votre pédiatre qui saura également vous conseiller sur les ferments lactiques adaptés à la situation et à l'âge de votre bébé qui peuvent aider à rétablir l'équilibre intestinal et favoriser la cicatrisation. Souvent, une intégration de sels minéraux est également suggérée.

Lire aussi: INFLUENCE INTESTINALE : SYMPTÔMES, REMÈDES ET QUOI MANGER

Cependant, essayez autant que possible de faire boire les enfants, s'ils n'aiment pas l'eau, le cas échéant, vous aider avec des jus de fruits frais préparés par vous mais dilués avec de l'eau.

ATTENTION À L'ÉTÉ

Comme nous l'avons dit, l'une des causes de la gastro-entérite est intoxication alimentaire causée par des bactéries ou d'autres micro-organismes. Des cas de ce genre sont plus fréquent en été lorsque les températures élevées, typiques de la saison chaude, ont tendance à altérer les aliments, surtout s'ils sont mal manipulés ou mal conservés.

Lire aussi: INFECTIONS ALIMENTAIRES DES ENFANTS : VOICI LE VADEMECUM POUR LES EVITER

Selon les Pédiatres Infectieux du Sitip, pour éviter les infections alimentaires (qui rôdent toujours surtout chez les enfants), il est important :

  • lavoir bien les mains avant de toucher ou de transformer des aliments, bien cuire les aliments dans toutes leurs parties
  • cConsommer les aliments immédiatement après la cuisson e mettre immédiatement les aliments cuits à la maison et les restes au réfrigérateur, en cas de doute, il est préférable de congeler
  • chauffer rapidement et à haute température les aliments préalablement cuits avant de les consommer
  • choisir des produits ayant subi des traitements adaptés à préservation (ex. lait pasteurisé),
  • utiliser uniquement de l'eau potable et, si nous voyageons (surtout dans certains pays plus à risque), il est bon de toujours consommer de l'eau dans des bouteilles hermétiquement fermées.

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