L'intestin est considéré comme notre deuxième cerveau et sa santé est primordiale. Les ferments lactiques probiotiques nous aident à maintenir l'équilibre de la flore bactérienne
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxOn entend souvent parler de ferments lactiques, parfois le médecin ou le pharmacien vous les recommandera en cas de problèmes gastro-intestinaux: diarrhée, ballonnements abdominaux, indigestion, colite, etc. ou après avoir pris des antibiotiques. Mais justement ce qu'ils sont, quel rôle ils jouent et quelles sont les situations dans lesquelles ils peuvent vraiment aider ?
Pour comprendre cela, vous devez prendre un peu de recul et parler brièvement deintestin et en particulier flore bactérienne qui le peuple composé de nombreux espèces (plus de 500) qui remplissent diverses fonctions utiles pour notre corps. Ce n'est pas un hasard si l'intestin est désormais considéré "un deuxième cerveau», un lieu où s'exercent des fonctions essentielles pour le bien-être de parties du corps même très éloignées de celui-ci.
La flore bactérienne intestinale est responsable de synthèse de vitamines, produit des enzymes digestives, des substances antibactériennes et module le système immunitaire. Tout cela se passe correctement si les différentes espèces microbiennes sont en équilibre (eubiosi) compte tenu du nombre d'espèces, des proportions et des types. En effet, lorsqu'une ou plusieurs espèces prennent le pas sur les autres, nous sommes confrontés à une situation de dysbiose, qui en altérant les relations et les fonctions normales entraîne l'apparition de troubles.
Qu'est-ce qui cause la dysbiose? Il existe vraiment de nombreux facteurs physiques et émotionnels ainsi que de mauvaises habitudes de vie qui peuvent provoquer un état de dysbiose. Ceux-ci incluent : mauvaise alimentation, tabagisme, alcool, médicaments, grossesse, stress, etc.
QUE SONT LES FERMENTS LACTIQUES ET QUAND LES PRENDRE
Voici donc que, pour rétablir le juste équilibre, ferments lactiques ou mieux i probiotiques qui comme le dit le mot sont des micro-organismes (bactéries) non seulement vivants mais aussi "En faveur de la vie" contrairement aux "antibiotiques" (anti-vie) qui, une fois pris, tuent à la fois les "bonnes" et les "mauvaises" espèces bactériennes.
Il s'agit donc simplement de bactéries qui vivent normalement dans notre corps et chaque jour nous nous nourrissons de la nourriture que nous mangeons. Le nom dérive du fait que le résultat de leur digestion est l'acide lactique.
Certaines espèces de probiotiques répondre à des caractéristiques particulières (dont celle d'avoir bienfaits physiologiques prouvés par la recherche) et pour cette raison ils sont considérés probiotiques. Il est également essentiel qu'au moment de la prise, les probiotiques soient actif et vital pour pouvoir se reproduire dans l'intestin et le repeupler dans ses bonnes proportions. Cependant, il serait important de comprendre d'abord quel type de dysbiose est en cours afin de pouvoir agir avec les souches bactériennes les plus adaptées et de ne pas prendre de génériques à base de ferments lactiques qui parfois ne sont pas décisifs.
Le deux formes de dysbiose les plus courants sont que fermentatif (dû à un excès de glucides qui fermentent) et que putréfié, souvent causées par un excès de graisses et de protéines dans l'alimentation mal digérées. Comment peuvent-ils être reconnus ? Le premier donne des symptômes tels que diarrhée, ventre qui gonfle après les repas et selles claires qui flottent, tandis que le second implique souvent de la constipation, des gaz intestinaux très odorants, une bouche amère, une lourdeur dans l'estomac.
Très répandue est également la dysbiose fongique en raison d'une croissance disproportionnée de levures et de champignons tels que candida albicans ce qui peut provoquer non seulement des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, gonflement) et vaginaux mais aussi l'apparition de démangeaisons et d'urticaire sur le corps.
Si vous souffrez de certains de ces symptômes, vous pouvez recourir à probiotiques spécifiques pour votre problème, de prendre après les repas. La durée du cycle de recolonisation peut varier selon les symptômes et peut être précédée d'une période de nettoyage intestinal qui peut toujours se faire à l'aide de probiotiques (spécifiques à cet usage) comme Enterococcus faecium associé à Saccharomyces cervisiae Boulardii (une levure).
QUELS FERMENTS LACTIQUES SONT LES PLUS EFFICACES
Les probiotiques les plus efficaces sont ceux spécifique à l'espèce ou dans notre cas pas ceux dérivés de l'intestin des moutons et des chèvres mais je souches humaines, capable de tolérer l'acide gastrique et arrivent encore vivantes et vitales dans l'intestin où elles devront alors agir. Exister deux grandes familles de bactéries particulièrement respectueuses de notre intestin et c'est la famille des "Lactobacillus" et "Bifidobacterium". Parmi ceux-ci figurent L. Acidophilus, L. Rhamnosus, L. reuteri, B. Bifidum, B. Longum, B. Short et B. infantis.
Dans le cas d' dysbiose fermentative les probiotiques les plus adaptés sont ceux de la famille des Lactobacilles, tandis que dans le cas de dysbiose putréfactive je suis plus utile bifidobatteri. Des études cliniques menées sur des enfants ont montré que la prise de Lactobacillus reuteri DSM 17938 peut aider à l'amélioration des symptômes de coliques ou de diarrhée. En cas de Candidose au lieu de cela, en plus des ferments lactiques, il est bon d'associer des thérapies antifongiques naturelles et une alimentation limitant beaucoup les glucides et les sucres.
Où trouver des ferments lactiques ? Dans la pharmacie ou l'herboristerie, il est possible de trouver différents types, mais aussi en ligne, ils sont produits par des entreprises sérieuses et valides
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