Il reste tellement de ce nougat blanc que vous ne savez plus quoi en faire ? Et que dire du panettone ouvert, que plus personne ne veut manger ? Voici la solution ! Une recette simple et rapide pour préparer un parfait avec tous les restes de nougat et de panettone ouvert pendant les fêtes.
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Il reste tellement de ce nougat blanc que vous ne savez plus quoi en faire ? Et que dire du panettone ouvert, que plus personne ne veut manger ? Voici la solution ! UN recette simple et rapide à préparer un semi-freddo avec tout ça restes de nougat et de panettone ouverts pendant les vacances.
Ce que je vous propose, c'est un délicieux dessert, à la texture moelleuse et veloutée, qui plaît aux petits comme aux grands, mais qui permet surtout de récupérer et de réutiliser tous les restes de douceurs de Noël, qui autrement risqueraient de finir à la poubelle.
Ingrédients:
- un demi-bâton (même abondant) de nougat blanc dur en flocons
- 3 tranches de panettone finement émiettées
- 600 g de ricotta fraîche
- 3 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 15 gouttes d'eau de fleur d'oranger
- un demi-bâton de nougat au chocolat (facultatif)
préparation:
La réalisation de ce gâteau est très simple : réunissez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et compact.
Versez le tout dans un moule à plum-cake bien chemisé de film alimentaire et avec une spatule (ou le dos d'une cuillère) égalisez bien la surface, puis battez le fond du récipient sur une surface dure et résistante pour éliminer d'éventuelles traces d'air, couvrir d'un autre film et placer au congélateur environ 2 heures.
Sortez-le du congélateur 20 minutes avant de le servir et accompagnez-le, si vous le souhaitez, de nougat au chocolat fondu, versé en surface. Le tiens semifreddo recyclé C'est prêt!
photos et textes : Verdiana Amorosi
www.lacucinadiverdiana.com
