Sobrou tanto daquele nogado branco que você não sabe mais o que fazer com ele? E o panetone aberto, que ninguém quer mais comer? Aqui está a solução! Uma receita rápida e fácil para preparar um parfait com todas as sobras de nougat e panetone aberto durante as férias.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Sobrou tanto daquele nogado branco que você não sabe mais o que fazer com ele? E o panetone aberto, que ninguém quer mais comer? Aqui está a solução! UMA receita simples e rápido para preparar um semifredo com tudo isso sobras de nougat e panetone abertos durante as férias.
O que proponho é uma sobremesa deliciosa, com uma textura suave e aveludada, que agrada a miúdos e graúdos, mas sobretudo permite recuperar e reaproveitar todas as sobras de doces de Natal, que de outra forma correriam o risco de acabar no lixo.
ingredientes:
- meio pau (mesmo abundante) de nogado branco duro feito em flocos
- 3 fatias finas de panetone
- 600 g de ricota fresca
- 3 colheres de mel de acácia
- 15 gotas de água de flor de laranjeira
- meio tablete de nougat de chocolate (opcional)
Preparação:
Fazer este bolo é muito simples: junte todos os ingredientes em uma tigela grande e misture até obter uma mistura homogênea e compacta.
Despeje tudo em uma forma de bolo de ameixa bem forrada com filme plástico e com uma espátula (ou as costas de uma colher) nivele bem a superfície, depois bata o fundo do recipiente em uma superfície dura e resistente para eliminar quaisquer marcas de ar, cubra com outro filme e leve ao freezer por cerca de 2 horas.
Retire do congelador 20 minutos antes de servir e acompanhe, se quiser, com torrone de chocolate derretido, derramado sobre a superfície. Seu semifreddo reciclado está pronto!
fotos e textos: Verdiana Amorosi
www.lacucinadiverdiana.com