Como reciclar doces de Natal: parfait de nougat e panetone

Como reciclar doces de Natal: parfait de nougat e panetone

Sobrou tanto daquele nogado branco que você não sabe mais o que fazer com ele? E o panetone aberto, que ninguém quer mais comer? Aqui está a solução! Uma receita rápida e fácil para preparar um parfait com todas as sobras de nougat e panetone aberto durante as férias.



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Sobrou tanto daquele nogado branco que você não sabe mais o que fazer com ele? E o panetone aberto, que ninguém quer mais comer? Aqui está a solução! UMA receita simples e rápido para preparar um semifredo com tudo isso sobras de nougat e panetone abertos durante as férias.



O que proponho é uma sobremesa deliciosa, com uma textura suave e aveludada, que agrada a miúdos e graúdos, mas sobretudo permite recuperar e reaproveitar todas as sobras de doces de Natal, que de outra forma correriam o risco de acabar no lixo.

ingredientes:

  • meio pau (mesmo abundante) de nogado branco duro feito em flocos
  • 3 fatias finas de panetone
  • 600 g de ricota fresca
  • 3 colheres de mel de acácia
  • 15 gotas de água de flor de laranjeira
  • meio tablete de nougat de chocolate (opcional)

Preparação:

Fazer este bolo é muito simples: junte todos os ingredientes em uma tigela grande e misture até obter uma mistura homogênea e compacta.

Despeje tudo em uma forma de bolo de ameixa bem forrada com filme plástico e com uma espátula (ou as costas de uma colher) nivele bem a superfície, depois bata o fundo do recipiente em uma superfície dura e resistente para eliminar quaisquer marcas de ar, cubra com outro filme e leve ao freezer por cerca de 2 horas.



Retire do congelador 20 minutos antes de servir e acompanhe, se quiser, com torrone de chocolate derretido, derramado sobre a superfície. Seu semifreddo reciclado está pronto!

fotos e textos: Verdiana Amorosi

www.lacucinadiverdiana.com

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