Le charbon végétal est connu avant tout comme un remède naturel à prendre en cas de ventre gonflé et de ballonnements. Ces derniers temps, cependant, il s'est imposé comme ingrédient à utiliser en cuisine pour préparer, par exemple, des pâtes originales pour les pizzas et les sandwichs.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxIl charbon il est surtout connu comme remède naturel à prendre en cas de ventre gonflé et météorisme. Ces derniers temps, cependant, comment ingrédients Pour utilisation dans cuisine pour préparer, par exemple, des pâtes originales pour pizzas et sandwichs.
En particulier, le pain au charbon végétal promet à toutes les personnes qui ne digèrent pas bien plus ou moins les mêmes avantages du complément, donc la possibilité de profiter d'un bon pain tout en évitant les phénomènes conséquents de météorisme et de gonflement abdominal.
Un argument similaire s'applique à la pâte à pizza ou aux sandwichs à hamburger préparés à l'aide de le charbon comme ingrédient alimentaire, à la fois comme additif pour colorer la pâte et comme remède potentiellement bénéfique pour favoriser la digestion et éviter les gonflements abdominaux.
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Charbon, l'avis des experts
En savoir plus surutilisation du charbon de bois dans la cuisine et sur le fait que le pain noir peut être vraiment sain nous avons contacté nos experts qui nous ont expliqué que le pain noir pouvait aider à éliminer les gaz en excès mais à partir de là pour dire qu'il est bon pour la santé ou qu'il est fortement indiqué dans les régimes à visée amincissante il y a une grande différence.
Cependant, tout le monde n'est pas convaincu que le carbone végétal contenu dans les aliments puisse être efficace, car les quantités utilisées comme additif dans les préparations alimentaires sont si faibles ne pas pouvoir le comparer et le classer comme un aliment fonctionnel, il n'est donc pas efficace dans la solution des troubles susmentionnés.
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Dans tous les cas, si on a du charbon végétal adapté à un usage alimentaire, on peut essayer de le choisir comme ingrédient à ajouter en petites quantités à d'autres préparations pour les rendre certainement plus spectaculaires compte tenu de la couleur noire qu'ils prendront et peut-être même pour les rendre un peu plus sains.
Charbon végétal en cuisine
Le charbon végétal dans les aliments est utilisé comme colorant naturel car il fait partie de la liste européenne des additifs autorisés (E153). Il est utilisé pour colorer ou confectionner des farines spéciales utiles à la préparation de pâtes sucrées et salées. Le carbone végétal entre ainsi dans les aliments fonctionnels.
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Le charbon végétal peut devenir un ingrédient de la haute cuisine naturelle pour remplacer l'encre de seiche dans la préparation des plats de riz et de pâtes. Par exemple, vous pouvez préparer des nouilles au noir de carbone végétal, à associer avec du tofu fumé et de la crème de noisettes et poireaux.
Le charbon de bois, comment l'utiliser
Le charbon végétal s'utilise mélangé à la dose traditionnelle de farine dans la proportion de 10 -15 grammes pour 1 kilo de farine. De cette façon, vous obtiendrez un produit noir capable de créer un impact visuel remarquable.
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Charbon : les recettes
Pour expérimenter, essayez d'utiliser de petites quantités de charbon de bois à ajouter aux autres ingrédients pour préparer :
- Pizza végétale au charbon de bois
- Focaccia végétale au charbon de bois
- Pain au charbon de bois maison
- Crackers végétaux au charbon de bois
- Gressins au charbon de bois
- Tagliolini noirs au charbon végétal
- Farine de charbon noir
- Ravioles végétales au charbon de bois
- Tagliatelles végétales au charbon de bois
- Pains à burger au charbon de bois
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Le charbon de bois, où le trouver
Le charbon de bois que vous devrez rechercher est charbon végétal en poudre à usage alimentaire, généralement conservés dans des bocaux à conserver dans un endroit frais et sec. Idéalement, le charbon de bois s'il est bien conservé n'a pas de date de péremption. Poudre de charbon végétal on le trouve facilement dans les boutiques en ligne et les herboristeries.
Charbon, contre-indications
Au cours de la grossesse vous devez être prudent lorsque vous prenez des médicaments ou des suppléments. Pour savoir si le charbon végétal vous convient pendant la grossesse, consultez votre médecin. Le charbon végétal, en général, pourrait altérer l'assimilation de certains médicaments ou nutriments, surtout s'il est utilisé souvent et comme un véritable remède naturel. Consultez à nouveau votre médecin.
Le charbon végétal peut avoir effet laxatif. Les effets secondaires comprennent des nausées, des vomissements et des réactions allergiques. Le charbon de bois en tant que supplément n'est pas considéré comme adapté aux enfants de moins de trois ans.
Marta Albè
