30 Days of Bugs : l'élève qui a mangé des insectes pendant un mois entier (VIDEO)

Une alimentation à base de vers, de larves et de grillons. L'idée vous fait juste frissonner ? Au lieu de cela, c'est justement celui qui a suivi un étudiant américain pendant 30 jours, racontant l'expérience sur le blog 30 Days of Bugs

Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Une alimentation à base de vers, de larves et de grillons. L'idée vous fait juste frissonner ? Au lieu de cela, c'est précisément celui qui a suivi un étudiant américain pendant 30 jours, racontant l'expérience sur le blog 30 jours de bogues.

Tout au long du mois de février, Camren Brantley-Rios a mangé des repas avec des insectes trois fois par jour, pour témoigner qu'il s'agit d'une alternative viable à la viande, bien moins durable. La insectes, en effet, ils ont une teneur élevée en protéines et en calories, mais consomment moins de ressources pour leur élevage, comme il est facile de l'imaginer.

Comment c'était? Très bien, assure le garçon, surtout une fois le scepticisme initial surmonté. Bien sûr, il y a eu de très mauvaises expériences culinaires, comme la fois où il a essayé de faire cuire le ver à soie: mauvais arrière-goût et odeur désagréable, explique. D'autres recettes se sont mieux comportées, comme Beatles, nettoyé des cuisses et des ailes et sauté avec diverses herbes aromatiques, champignons et oignons.

Incroyable, mais Camren aime le sien maintenant alimentation à base d'insectes. Et il réussit même à convaincre sa mère de se joindre à lui pour certains repas. Jason Dombroskie, responsable de la collection d'insectes à l'Université Cornell, a déclaré que des projets comme 30 Days of Bugs peuvent encourager plus de gens à essayer le insectes dans les repas.

Il existe plus d'un millier d'insectes comestibles aux saveurs uniques et une infinité de façons de les préparer. Ce sera… Nous continuons à privilégier d'autres alternatives, tout aussi protéinées et durables, mais végétales.

Roberta Ragni

Lire aussi:

Des barres grillons pour faire le plein de protéines ?

Insectes : les végétaliens devraient-ils en manger aussi ?

Manger des insectes rend-il plus intelligent ?

Combattez la faim dans le monde en mangeant des insectes