Vegetarianos y veganos adelgazan más fácilmente (y sin contar calorías)

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Carlos Laforet Coll
@carloslaforetcoll

¿Los veganos y los vegetarianos pierden peso más fácilmente que otros? Según un estudio científico preliminar, este es el caso. Seguir una dieta vegetariana o vegana permitió a un grupo de personas bajo observación perder más peso que aquellos que seguían una dieta clásica y tenían que prestar atención al conteo de calorías.



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veganos y vegetarianos pierden peso más fácilmente de los otros? Según un estudio científico preliminar, este es el caso. Seguir una dieta vegetariana o vegana permitió a un grupo de personas bajo observación perder más peso que aquellos que siguieron una dieta diferente y tuvieron que prestar atención a conteo de calorías.



Los resultados del estudio se presentaron en noviembre, con motivo de laSemana de la Obesidad, que tuvo lugar en Atlanta. Las dietas vegetarianas y veganas se han considerado como una posible solución aobesidad y sobrepeso. Los expertos notaron que las personas a las que se les pidió que siguieran una dieta vegetariana o vegana han perdido peso más fácilmente que otros, obtener mejores resultados.

Lo estudio piloto en cuestión tuvo una duración de 8 semanas y tomó en consideración 5 enfoques alimentarios diferentes: vegano, vegetariano, pescetariano, semivegetariano y omnívoro. Participaron en el estudio 63 adultos con obesidad o sobrepeso. Todos los patrones de alimentación planificados se centraron en comidas bajas en grasa e índice glucémico bajo.

Le porcentajes de la pérdida en peso eran muy diferentes según las categorías: -4,8% para vegetarianos y veganos, .4,3% para pescetarianas, -3,7% para semillas vegetarianas y -2,2% para omnívoras. Aún no se ha explorado la justificación del aumento de la pérdida de peso por parte de vegetarianos y veganos.

Sin embargo, los expertos señalaron que la dieta vegetariana fue el menos rico en grasas saturadas. Además, los participantes que siguieron las dietas vegetariana y vegana presentarían una menor cantidad de calorías en sus comidas, todavía sintiéndose lleno. Seguir una dieta vegetariana o vegana, en opinión de los investigadores y según los primeros resultados, ayudaría a perder peso sin preocuparse por el conteo de calorías.

Según la Dra. Turner-McGrievy, las dietas que se basan en restricciones de calorías y programas de pérdida de peso que implican conteo de calorías son difíciles de seguir para los pacientes, ya que requieren un autocontrol continuo de sus elecciones nutricionales. En consecuencia, existe el riesgo de no respetar plenamente las reglas y los cálculos.



La pérdida de peso en los sujetos vegetarianos y veganos que participaron en el estudio ocurrió sin enfatizar las restricciones calóricas. Por ello, en opinión de los investigadores, la dietas vegetarianas y veganas haría más fácil de seguir, incluso a largo plazo.

Según el Dr. Adán Tsai, este estudio piloto podría tener importantes implicaciones positivas para quienes luchan por reducir las calorías para perder peso; A su juicio, los resultados obtenidos muestran que la pérdida de peso se puede lograr precisamente siguiendo patrones de alimentación vegetarianos y veganos, que no se centran en la restricción calórica. Los expertos planean investigar los resultados y evaluar los efectos a largo plazo de las dietas seguidas por los pacientes.


El estudio piloto, realizado por Brie Turner-McGrievy, porta il titolo di “¿Qué tan basados ​​en plantas debemos ser para lograr la pérdida de peso? Resultados del estudio Nuevas intervenciones dietéticas para mejorar los tratamientos para la pérdida de peso (Nuevas DIET)”. Per approfondimenti, rimandiamo al sito web della Sociedad de obesidad, quien publicó el resumen de la presentación de los resultados.


¿Un incentivo adicional para convertirse en vegetariano?

marta albe

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