3 edulcorantes artificiales podrían alterar el microbioma intestinal, aumentando el riesgo de obesidad, diabetes y problemas digestivos
No guardes el aguacate así: es peligroso3 edulcorantes artificiales podrían alterar el microbioma intestinal, aumentando el riesgo de obesidad, diabetes y problemas digestivos
I edulcorantes artificiales causar "interrupción de la comunicación" entre las bacterias intestinales, cambiando el microbioma y aumentando potencialmente el riesgo de enfermedad.
Las bacterias intestinales inciden positivamente en la salud de nuestro organismo, pero para ello deben estar presentes en el equilibrio adecuado. Esto se mantiene en parte por un mecanismo de "comunicación" utilizado por las propias bacterias, llamado detección de quórum, que permite que estos microorganismos detecten y respondan a la densidad de población celular regulando sus genes e influyendo en su comportamiento.
Los edulcorantes artificiales, por otro lado, interrumpen esta comunicación, lo que indica que pueden ser problemáticos si se toman a largo plazo.
El estudio
El nuevo estudio tuvo como objetivo comprender cómo los edulcorantes pueden influir en la salud intestinal; para esta investigación se utilizaron bacterias emisoras de luz cuya emisión se reducía cuando se interrumpía la comunicación bacteriana.
¿Qué resultó? Los tres edulcorantes más comunes han impedido la comunicación bacteriana: estamos hablando de sacarina, Aspartame e sucralosa. Otros tres edulcorantes menos comunes, acesulfamo de potasio (As-K), Advantame e neotame, sin embargo, no causaron este efecto.
Lo que se ha encontrado es que los edulcorantes artificiales más populares interfieren con la comunicación entre las bacterias que regulan funciones importantes, y una vez que esto se daña, las bacterias no pueden comportarse adecuadamente como una 'comunidad'. Cuando detiene la comunicación bacteriana, está interrumpiendo el equilibrio bacteriano natural en el intestino que, a su vez, puede causar problemas digestivos e mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo dos y mucho más.
Ante esta investigación, los fabricantes de bebidas y alimentos con edulcorantes artificiales deberían comenzar a etiquetar mejor sus productos para mostrar la cantidad de edulcorante que contienen, de modo que los consumidores puedan tomar decisiones informadas.
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fuente: MDPI
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