Dieta y ayuno para combatir la inflamación.

    Dieta y ayuno para combatir la inflamación.

    Ayuno contra la inflamación: este parece ser el método más efectivo para prevenir y combatir estados inflamatorios asociados a diversas condiciones y patologías

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    Ayuno contra la inflamación. Parece que este es el método más efectivo para prevenir y combatir estados inflamatorios asociado con diversas condiciones y enfermedades como la aterosclerosis, la diabetes tipo 2 y diversas enfermedades autoinmunes, incluidas las enfermedades neurodegenerativas.

    Para confirmar los beneficios de un verdadero "ayuno terapéutico”Son los investigadores americanos de la Escuela de Medicina de Yale que en uno estudiohan encontrado que una sustancia producida por el cuerpo durante una dieta o ayuno puede bloquear una parte del sistema inmunitario involucrada en la inflamación.

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    En pocas palabras, reducir la ingesta de calorías es de vital importancia para prevenir muchas de las enfermedades asociadas con el envejecimiento y un estilo de vida sedentario, ya que comer menos e incluso ayunar (durante ciertos periodos, claro) activan la producción de una molécula capaz de extinguir la inflamación crónica.

    En observación se encuentra el id-idrossibutirrato (BHB) que parece ser capaz de inhibir NLRP3 que a su vez es parte de un conjunto complejo de proteínas que impulsan la respuesta inflamatoria en muchas patologías, incluidas varias enfermedades autoinmunes. BHB es un metabolito producido en respuesta a un estado de ayuno, ejercicio de alta intensidad, ingesta reducida de calorías o la práctica de una dieta cetogénica (baja en carbohidratos y alta en proteínas y lípidos).

    A partir de los experimentos, resultó que con elaumento en el nivel de BHB en la sangre, el nivel de inflamación se reduce tanto en el caso de una dieta como en el caso de un ayuno. Un buen resultado, por lo tanto, que sugiere que en el futuro se puede utilizar un ayuno terapéutico en tratamiento temprano de muchas enfermedades que comparten una mayor producción de moléculas capaces de desencadenar la respuesta inflamatoria.



    ¿Todos en ayunas entonces? Realmente no. De hecho, es cierto que, por otro lado, pueden existir otros riesgos para la salud. En resumen, el ayuno, capaz de hacer que nuestro cuerpo esté más alerta y fuerte, debe, sin embargo, ser programado siempre por un tiempo limitado y asistido por especialistas.



    Germana Carillo

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