Las personas que usan edulcorantes bajos en calorías tienen más probabilidades de aumentar de peso, justo lo contrario de lo esperado.
No guardes el aguacate así: es peligrosoLas personas que usan edulcorantes para limitar su consumo de azúcar y no aumentar de peso en realidad experimentan el efecto contrario: aumentan de peso. No solo eso, tomar edulcorantes también aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Así lo revela una revisión de estudios realizada por investigadores de la Universidad de Australia del Sur, según los cuales las personas que usan edulcorantes bajos en calorías (LCS) tienen más probabilidades de aumentar de peso, exactamente lo contrario de lo que esperan los consumidores.
En definitiva, los edulcorantes artificiales, es decir, aquellos edulcorantes bajos en calorías que se utilizan en sustitución de la sacarosa, la glucosa y la fructosa, con un intenso sabor dulce “sin calorías”, no solo no tienen garantía de seguridad, sino que además te hacen engordar.
Revisión
En los últimos 20 años ha habido un aumento del 200 % en el uso de CSF entre los niños y un aumento del 54 % entre los adultos. A partir de esta suposición, el profesor Peter Clifton, quien dirigió la investigación, y su equipo revisaron una serie de investigaciones, incluido un estudio estadounidense de siete años de 5158 adultos que había descubierto cómo aquellos que consumieron grandes cantidades de edulcorantes artificiales aumentaron de peso en comparación con los no usuarios.
“Los consumidores de edulcorantes artificiales no reducen su consumo total de azúcar. Usan azúcar y edulcorantes bajos en calorías y pueden pensar psicológicamente que pueden disfrutar de sus comidas favoritas. Además, los edulcorantes artificiales también modifican las bacterias intestinales lo que puede conducir al aumento de peso y al riesgo de diabetes tipo 2”, explican.
Así mismo, también el bebidas endulzadas artificialmente están relacionados con un mayor riesgo de muerte y enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular y demencia entre las personas mayores, pero no está claro por qué.
Finalmente, el profesor Clifton cita 13 estudios que analizaron los efectos de beber bebidas endulzadas artificialmente sobre el riesgo de diabetes tipo 2, que no encontraron ningún vínculo o positivo. Entre ellos, un estudio señaló que reemplazar esas bebidas con bebidas azucaradas o jugos de frutas se asoció con un riesgo 5-7% menor de diabetes tipo 2.
“La mejor opción para los edulcorantes bajos en calorías es seguir una dieta saludable, que incluya muchos cereales integrales, legumbres, verduras, frutas y agua”, concluye Clifton.
En cualquier caso, si has decidido limitar o eliminar el azúcar (ya sea blanco o de caña), te recomendamos que lo sustituyas por edulcorantes verdaderamente naturales.
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