As pessoas que usam adoçantes de baixa caloria são mais propensas a engordar, exatamente o oposto do que se espera.
Não guarde o abacate assim: é perigosoAs pessoas que usam adoçantes para limitar a ingestão de açúcar e não ganhar peso, na verdade, experimentam o efeito oposto - ganham peso. Além disso, tomar adoçantes também aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Isso é revelado por uma revisão de estudos realizados por pesquisadores da University of South Australia, segundo os quais as pessoas que usam adoçantes de baixa caloria (LCS) têm maior probabilidade de ganhar peso, exatamente o oposto do que os consumidores esperam.
Resumindo, os adoçantes artificiais, ou seja, aqueles adoçantes de baixa caloria usados no lugar da sacarose, glicose e frutose, com sabor adocicado intenso "sem calorias", não só não têm garantia de segurança, como também fariam você ganhar peso.
Revisão
Nos últimos 20 anos, houve um aumento de 200% no uso de LCR entre crianças e um aumento de 54% entre adultos. Partindo dessa suposição, o professor Peter Clifton - que liderou a pesquisa - e sua equipe revisaram várias investigações, incluindo um estudo de sete anos nos EUA com 5158 adultos que descobriram como aqueles que consumiram grandes quantidades de adoçantes artificiais ganharam peso em comparação aos não usuários.
“Os consumidores de adoçantes artificiais não reduzem sua ingestão geral de açúcar. Eles usam açúcar e adoçantes de baixa caloria e podem pensar psicologicamente que podem se deliciar com suas comidas favoritas. Além disso, os adoçantes artificiais também alteram as bactérias intestinais o que pode levar ao ganho de peso e ao risco de diabetes tipo 2”, explicam.
Da mesma forma, também o bebidas adoçadas artificialmente estão ligados a um risco aumentado de morte e doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral e demência entre os idosos, mas não está claro por quê.
Finalmente, o professor Clifton cita 13 estudos que analisaram os efeitos de beber bebidas adoçadas artificialmente no risco de diabetes tipo 2, que não encontraram nenhuma ligação ou positivo. Entre eles, um estudo apontou que a substituição dessas bebidas por bebidas açucaradas ou sucos de frutas foi associada a um risco 5-7% menor de diabetes tipo 2.
“A melhor opção para adoçantes de baixa caloria é manter uma dieta saudável, que inclui muitos grãos integrais, legumes, vegetais e frutas e água”, conclui Clifton.
De qualquer forma, se você decidiu limitar ou eliminar o açúcar (branco ou de cana), recomendamos substituí-lo por adoçantes verdadeiramente naturais.
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