Les personnes qui utilisent des édulcorants hypocaloriques sont plus susceptibles de prendre du poids, tout le contraire de ce à quoi on s'attend.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLes personnes qui utilisent des édulcorants pour limiter leur consommation de sucre et ne pas prendre de poids subissent en fait l'effet inverse : elles prennent du poids. De plus, la prise d'édulcorants augmente également le risque de développer un diabète de type 2.
C'est ce que révèle une revue d'études menées par des chercheurs de l'Université d'Australie-Méridionale, selon lesquelles les personnes qui consomment des édulcorants hypocaloriques (LCS) sont plus susceptibles de prendre du poids, exactement le contraire de ce à quoi s'attendent les consommateurs.
Bref, les édulcorants artificiels, c'est-à-dire ces édulcorants hypocaloriques utilisés à la place du saccharose, du glucose et du fructose, au goût sucré intense "sans calories", non seulement n'ont aucune garantie d'innocuité, mais feraient également grossir.
Révision
Au cours des 20 dernières années, il y a eu une augmentation de 200 % de l'utilisation du LCR chez les enfants et de 54 % chez les adultes. Partant de cette hypothèse, le professeur Peter Clifton - qui a dirigé la recherche - et son équipe ont passé en revue un certain nombre d'enquêtes, dont une étude américaine de sept ans portant sur 5158 adultes qui avait découvert comment ceux qui consommaient de grandes quantités d'édulcorants artificiels prenaient du poids par rapport aux non-utilisateurs.
« Les consommateurs d'édulcorants artificiels ne réduisent pas leur consommation globale de sucre. Ils utilisent à la fois du sucre et des édulcorants hypocaloriques et peuvent penser psychologiquement qu'ils peuvent se livrer à leurs aliments préférés. De plus, les édulcorants artificiels modifient également les bactéries intestinales, ce qui peut entraîner une prise de poids et un risque de diabète de type 2 », expliquent-ils.
De même, aussi le boissons édulcorées artificiellement sont liés à un risque accru de décès, de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de démence chez les personnes âgées, mais on ne sait pas pourquoi.
Enfin, le professeur Clifton cite 13 études qui ont analysé les effets de la consommation de boissons édulcorées artificiellement sur le risque de diabète de type 2, qui n'ont trouvé aucun lien ou positif. Parmi eux, une étude a souligné que le remplacement de ces boissons par des boissons sucrées ou des jus de fruits était associé à une diminution de 5 à 7 % du risque de diabète de type 2.
"La meilleure option pour les édulcorants hypocaloriques est de s'en tenir à une alimentation saine, qui comprend beaucoup de grains entiers, de légumineuses, de légumes, de fruits et d'eau", conclut Clifton.
Dans tous les cas, si vous avez décidé de limiter ou de supprimer le sucre (qu'il soit blanc ou de canne), nous vous conseillons de le remplacer par des édulcorants véritablement naturels.
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