Karkadè es una infusión preparada con flores de hibisco. A veces también se le llama té rojo, pero no debe confundirse con el rooibos, que se obtiene de la infusión de las hojas de la planta homónima, perteneciente a la familia de las leguminosas.
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Il karkadé es una elaborar cerveza preparado con yo flores de hibisco. A veces también se le llama té rojo, pero no debe confundirse con rooibos, que se obtiene de la infusión de las hojas de la planta homónima, perteneciente a la familia de las leguminosas.
Karkadè también se conoce como té abisinio, té de hibisco o simplemente como infusión de hibisco. Las flores de hibisco (Hibiscus sabdariffa) se secan para permitir la preparación de la infusión. La infusión de karkadè tiene un color rojo intenso ya que es rica en antocianinas y pigmentos naturales. También contiene taninos y flavonoides, ácido ascórbico y fitoesteroles.
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Beneficios del karkade
El karkadè se considera útil como antiséptico del tracto urinario. Es un aliado de la circulación y ayuda a proteger los vasos sanguíneos. Contribuye a la eliminación de los desechos metabólicos. Estimula la actividad de los riñones y regula los órganos encargados de la digestión. los propiedades laxantes de karkadè están asociados con la presencia de mucílagos que ayudan a expulsar sustancias no deseadas del intestino.
Ipertensione
La ciencia hoy aún no ha investigado suficiente propiedades beneficiosas del karkadè, que ya eran bien conocidas por las poblaciones del pasado. Por esta razón, no tenemos una gran cantidad de investigaciones disponibles sobre este tema. En cualquier caso, de un estudio realizado en la Universidad de Tufts en Medford ha emergido que beber 3 tazas de karkadè por día ayuda a reducir la presión arterial. Según los expertos, tomar karkadè puede ser útil en la prevención dehipertensión o en el caso de hipertensión leve y tolerable. También recuerdan que la hipertensión es un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Lo que elegimos para comer o beber puede tener un impacto positivo o negativo en nuestra salud. Si padece hipertensión y desea comenzar a tomar karkadè, informe a su médico.
digestión
lainfusión de karkadè ha propiedades digestivas. Facilita la digestión y ayuda al organismo a eliminar toxinas. Se recomienda su ingesta en caso de estreñimiento. Beber una taza de karkadè después de las comidas puede facilitar la capacidad digestiva de nuestro organismo. Karkadè también tiene propiedades diuréticas.
Propiedades antibacterianas
Parece que los extractos acuosos de hibisco tienen un ligero efecto antibacteriano. Algunos estudios de laboratorio habría demostrado que el extracto de hibisco podría ser efectivo como vermífugo y para combatir las bacterias. Pero en el momento no habría datos clínicos suficientes que confirman científicamente las propiedades antibacterianas o vermífugas del hibisco y sus extractos.
Usos tradicionales y herbales
Las flores de hibisco eran usado durante mucho tiempo en África y países tropicales para la preparación de tratamientos naturales y perfumes. Se pueden hacer bolsitas aromáticas con flores de hibisco para colocar en armarios y cajones. En Nigeria, el hibisco se ha utilizado para el tratamiento del estreñimiento desde la antigüedad. En Egipto, la bebida y las flores de hibisco se usaban para tratamiento de problemas del corazón y nervioso En Irán, usar karkadè en caso de hipertensión es una práctica muy popular. También se puede utilizar para prepararalheña.
Piel sensible
Karkadè no solo se usa como bebida, para uso interno, sino también como paquete para pieles sensibles, por lo tanto para uso externo. En particular, la infusión de karkadè se considera útil para cuidar la piel enrojecida o irritada por el sol. Tiene un efecto calmante, anti-rojeces y calmante. Podría intentar preparar compresas con gasas empapadas en la infusión de karkadè fría.
Cómo preparar y degustar karkadè
El karkadè se está preparando como un té normal o tisana para infusión. Por cada taza de 250 ml de agua hirviendo, utilice un sobre de infusión o dos cucharaditas de karkadè seco. Vierta el karkadè en la taza. Luego puedes dejar reposar de cinco a diez minutos, filtrar o desechar el sobre y endulzar al gusto.
La infusión de karkadè esta bueno tanto frio como caliente. Esta bebida tiene un sabor ligeramente agrio. A veces se endulza con miel. En algunos casos, puede encontrar a la venta karkadè con sabor, por ejemplo, con cítricos, canela o vainilla. Para degustar el karkadè como bebida fría, puedes dejar que se enfríe a temperatura ambiente y luego pasarlo a una jarra a la que puedes añadir cubitos de hielo y, si quieres, un poco de zumo de limón. También se pueden encontrar a la venta. tés de hierbas mixtos en el que se combinan flores de hibisco (karkadè) con malva, manzanilla, escaramujo u otras plantas medicinales. El karkadè se utiliza en la cocina para preparar platos especiales como i risotto y Fruta áspic.
Controindicazioni
No se han destacado contraindicaciones graves con respecto a la ingesta de karkadè. Dado el efecto antihipertensivo, tomar karkadè puede no ser adecuado para quienes sufren de baja presión. El karkadè puede tener un ligero efecto laxante, por lo que se recomienda no consumirlo en cantidades excesivas. El consumo normal puede oscilar entre una y tres tazas al día. Precaución también durante el embarazo y la lactancia.
marta albe
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