Incluso pequeños rastros de glifosato pueden afectar a la microbiota intestinal con efectos nocivos aún por investigar
No guardes el aguacate así: es peligrosoComo es bien sabido, el glifosato es un herbicida que a lo largo de los años ha revelado diversos efectos nocivos para la salud pero que, a pesar de ello, sigue siendo de uso común. Ahora una nueva investigación realizada en Finlandia ha descubierto el enésimo efecto nocivo de esta sustancia que sería capaz, incluso en pequeñas dosis, de interferir desequilibrando la microbiota intestinal.
Investigadores de la Universidad de Turku en Finlandia han logrado desarrollar una nueva herramienta bioinformática que puede predecir si un microbio, como una bacteria intestinal humana, es sensible al glifosato o no.
Sobre la base de los análisis realizados por ellos, utilizando precisamente la innovadora herramienta bioinformática, surgió que la El 54 % de las especies de bacterias intestinales humanas son potencialmente sensibles al glifosato aunque sea en pequeñas dosis (piensa por ejemplo en las trazas que se pueden encontrar en diferentes alimentos y bebidas que consumimos).
“El glifosato se dirige a una enzima llamada EPSPS en la vía del shikimato (vía metabólica que se encuentra en bacterias, plantas, hongos, parásitos, etc.). Esta enzima es esencial para sintetizar tres aminoácidos esenciales. Basándonos en la estructura de la enzima EPSPS, somos capaces de clasificar el 80-90% de las especies microbianas como sensibles o resistentes al glifosato”, afirma Pere Puigbò, desarrollador de la nueva herramienta bioinformática.
Se cree que el uso de glifosato es seguro porque la vía del shikimato se encuentra solo en plantas, hongos y bacterias. Sin embargo, el estudio mostró que el glifosato también podría tener un fuerte impacto en las especies bacterianas que componen el microbioma humano.
¿Qué consecuencias puede tener este efecto del glifosato en el intestino humano? Todavía no está claro y seguramente habrá que realizar más estudios para investigar el asunto, pero una cosa es cierta: el desequilibrio de la flora intestinal que conduce a la disbiosis nunca es bueno y, a la larga, puede contribuir a la aparición de diversas enfermedades.
Les recordamos que el intestino es cada vez más considerado como un “segundo cerebro”, no solo porque existe una densa red de neuronas en contacto constante con el sistema nervioso central sino también por la preciada riqueza de la flora bacteriana presente en este órgano. .
En los últimos años, la investigación científica ha subrayado reiteradamente que el papel de la microbiota intestinal es de fundamental importancia para nuestra salud ya que regula la digestión de los alimentos, la absorción de nutrientes fundamentales, defiende de patógenos, produce hormonas y mucho más.
Pero volviendo al glifosato, su presencia también puede afectar a las comunidades microbianas en el suelo, las superficies de las plantas y las entrañas de los animales. De hecho, es posible que incluso un residuo bajo de glifosato pueda ejercer indirectamente una acción decisiva sobre la presencia de parásitos y patógenos en estas comunidades.
“Este innovador estudio proporciona herramientas para futuros estudios a fin de determinar el impacto real del glifosato en la microbiota intestinal humana y animal y, por lo tanto, en su salud. Además de la bioinformática, necesitamos investigación experimental para estudiar los efectos del glifosato en las comunidades microbianas en diversos entornos”, dijo Marjo Helander, una de las autoras del estudio.
Parece que todavía estamos lejos de saber cuánto daño está haciendo el glifosato a nuestra salud, la de los animales y la de la tierra. Cuando está permanentemente prohibido, nunca será demasiado tarde.
Fuentes: Science Daily
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