Cómo Japón está revolucionando la agricultura sin tierra, trabajadores y un 90% menos de agua

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcía

Un investigador japonés cultiva frutas y verduras de forma sostenible sin necesidad de tierra, luz y mano de obra y con un ahorro de agua del 90 %

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Frutas y verduras cultivadas sin tierra y sin necesidad de personal: es el nuevo método desarrollado por el japonés Yuichi Mori para hacer frente a escasez de tierra y mano de obra.





El sistema patentado por su empresa, Mebiol, es un 'evolución de la hidroponía, creciente técnica de cultivo en todo el mundo.

Mori cultiva plantas comestibles en interiores a temperatura y luz controladas, utilizando un película polimérica que consiste en un hidrogel, un dispositivo utilizado originalmente en el campo médico para filtrar la sangre en los tratamientos de diálisis y que ha demostrado su utilidad para el cultivo de hortalizas ahorro del 90% del agua.

De hecho, el gel permite retener y almacenar líquidos y nutrientes, eliminando la necesidad de utilizar la tierra y reduciendo significativamente el consumo de agua.

Además, el sustrato sobre el que pueden crecer las plantas no permite el crecimiento de virus y bacterias, haciendo innecesario el uso de pesticidas.

El sistema fue diseñado precisamente para satisfacer las necesidades de una población cada vez mayor: de hecho, se estima que los habitantes del planeta en 2050 serán 9,8 millones, frente a los 7,6 millones actuales.

La crecimiento demográfico requiere el uso de nuevas tierras para el cultivo, pero por otro lado, una parte de la tierra aún disponible deberá reservarse para la urbanización y también es fundamental conservar los bosques existentes.

Las empresas están apostando por oportunidades comerciales vinculadas a la creciente demanda de alimentos y al potencial del mercado de máquinas para aumentar los rendimientos.

El gobierno japonés está financiando el investigación para diseñar 20 tipos diferentes de robots capaz de trabajar en la agricultura, desde la siembra hasta la cosecha de los cultivos. Los pequeños robots no solo te permitirán aumentar los rendimientos, pero también serán una solución a la la falta de mano de obra. De hecho, los jóvenes no tienen interés en trabajar en el campo y en una década los productores agrícolas en Japón han disminuido de 2,2 a 1,7 millones.



El uso de la tecnología y la hidroponía ha permitido a Japón ampliar la producción de frutas y verduras.
La productividad del método de cultivo Mori es cien veces superior a los métodos tradicionales y podría revolucionar el sector agrícola no solo en Japón. De hecho, el sistema desarrollado por Mori permitiría producir alimentos en áreas del mundo donde los recursos hídricos son limitados o donde la degradación ambiental ya no permite el uso de la tierra para la agricultura.

El sistema diseñado por Mori ya ha sido adoptado en más de 150 lugares dentro de Japón y en regiones al otro lado de la frontera, incluido el desierto de los Emiratos Árabes Unidos.

El método también se aprovecha para reconstruir las zonas agrícolas en el noreste de Japón contaminado con sustancias del accidente nuclear en marzo de 2011.



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