Un chercheur japonais cultive des fruits et légumes de manière durable sans avoir besoin de terre, de lumière et de main-d'œuvre et avec 90 % d'économies d'eau
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveFruits et légumes cultivés sans terre et sans besoin de personnel : c'est la nouvelle méthode mise au point par le japonais Yuichi Mori pour traiter manque de terres et de main d'oeuvre.
Le système breveté par sa société, Mebiol, est un 'évolution de la culture hydroponique, technique de culture croissante dans le monde entier.
Mori fait pousser des plantes comestibles à l'intérieur à température et lumière contrôlées, en utilisant un film polymère constitué d'un hydrogel, un appareil utilisé à l'origine dans le domaine médical pour filtrer le sang dans les traitements de dialyse et qui s'est avéré utile pour la culture de légumes économie de 90% d'eau.
En fait, le gel vous permet de retenir et de stocker les liquides et les nutriments, éliminant ainsi le besoin d'utiliser la terre et réduisant considérablement la consommation d'eau.
De plus, le substrat sur lequel les plantes peuvent pousser ne permet pas la croissance de virus et de bactéries, rendant inutile l'utilisation de pesticides.
Le système a été conçu précisément pour répondre aux besoins d'une population toujours plus nombreuse: en effet, on estime que les habitants de la planète en 2050 seront 9,8 milliards, contre 7,6 milliards actuellement.
La croissance démographique elle nécessite de nouvelles terres à utiliser pour la culture, mais d'autre part une partie des terres encore disponibles devra être réservée à l'urbanisation et il est également essentiel de conserver les forêts existantes.
Les entreprises parient sur les opportunités commerciales liées à la demande alimentaire croissante et sur le potentiel du marché des machines pour augmenter les rendements.
Le gouvernement japonais finance le recherche pour concevoir 20 types de robots différents capable de travailler dans l'agriculture, du semis à la récolte des cultures. Les petits robots vous permettront non seulement de augmenter les rendements, mais ils seront aussi une solution au manque de main d'oeuvre. En effet, les jeunes n'ont aucun intérêt à travailler dans les champs et en une décennie les producteurs agricoles au Japon sont passés de 2,2 à 1,7 millions.
L'utilisation de la technologie et de la culture hydroponique a permis au Japon de développer la production de fruits et légumes.
La productivité de la méthode de culture Mori est cent fois supérieure aux méthodes traditionnelles et pourrait révolutionner le secteur agricole non seulement au Japon. Le système développé par Mori permettrait en effet de produire de la nourriture dans des régions du monde où les ressources en eau sont limitées ou lorsque la dégradation de l'environnement ne permet plus l'utilisation des terres pour l'agriculture.
Le système conçu par Mori a déjà été adopté dans plus de 150 sites au Japon et dans les régions de l'autre côté de la frontière, y compris le désert des Émirats arabes unis.
La méthode est également exploitée pour reconstruire des zones agricoles dans le nord-est du Japon contaminé par des substances provenant de l'accident nucléaire de mars 2011.
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Tatiana Maselli
