Hay algunos alimentos, como el plátano, la col, el aguacate, la cebolla, el kiwi o los espárragos, que no necesitan comprarse ecológicos ya que no absorben mucho los pesticidas o, en cualquier caso, se pelan antes de ser consumidos. Otros alimentos, en cambio, dado que están más sujetos al uso de pesticidas o medicamentos para su producción, deben comprarse solo si son de origen orgánico certificado o en todo caso seguros. Aquí hay algunos.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Dale tu preferencia a productos biológicos significa salvaguardar el organismo de la acumulación de rastros de pesticidas e toxinas con el tiempo, a través de elecciones alimentarias que incluyen alimentos para cuya producción no se han utilizado productos químicos dañino para los humanos. Elegir frutas, hortalizas, legumbres, cereales y sus derivados procedentes de la agricultura ecológica es tener la certeza de su producción no se han utilizado fertilizantes ni herbicidas u otros productos químicos potencialmente tóxicos. Un argumento similar se aplica a la carne, los huevos, la leche y sus derivados.
Su origen biológico garantiza que no se administraron antibióticos a los animales de granja o hormonas promotoras del crecimiento. Desafortunadamente, esto no significa que estos animales no estén destinados a una muerte temprana o al sacrificio, pero la elección de carnes y derivados animales de origen orgánico por parte de quienes no son vegetarianos o veganos podría en cualquier caso representan un primer paso hacia elecciones alimentarias más informadas.
Hay algunos alimentos, como el plátano, la col, el aguacate, la cebolla, el kiwi o los espárragos que no es necesario comprarlos orgánicos ya que no absorben muchos pesticidas o, en todo caso, se pelan antes de ser consumidos. Otros alimentos, por otro lado, dado que están más sujetos al uso de pesticidas o medicamentos para su producción, deben comprarse solo si son de origen orgánico certificado o en todo caso seguros. Aquí hay algunos.
índice
Productos de panadería y snacks
Nos referimos a galletas saladas, bizcochos, bocadillos, bizcochos, bizcochos y otros productos de panadería que se consumen habitualmente como merienda o desayuno, que no tienes tiempo de preparar en casa eligiendo ingredientes orgánicos. La regla también se aplica a otros alimentos que se consumen a diario, como pasta o arroz. En cualquier producto envasado que no esté certificado como ecológico es posible que existan trazas, aunque sean mínimas, de pesticidas, que, sin embargo, podría acumularse gradualmente en el cuerpo, ciertamente no es una panacea para la salud. Si es posible, trate siempre de optar por bocadillos saludables y para productos de calidad.
Comida para bebé
Alimentos para bebés, yogur, queso, jugos de frutas y cualquier otro alimento que se vaya a utilizar para la alimentación de los más pequeños deberá elegirse preferentemente de origen biológico, con el fin de preservar el delicado sistema digestivo de los niños de una temprana acumulación de toxinas y sustancias nocivas, tales como restos de pesticidas que lamentablemente quedan en frutas y verduras, pero también en cereales, harinas y productos lácteos no ecológicos. La comida para bebés puede ser reemplazada por Pappe naturali preparar en casa que seguro que el pediatra te podrá aconsejar.
Vegetales de hoja verde
Pensando en una comida saludable, puede suceder que recuerdes un buen plato de ensalada fresca. Eso sí, cuidado con su origen. ensaladas, como la lechuga, y otras verduras de hoja verde, como espinacas o las acelgas se encuentran entre los cultivos a los que la agricultura intensiva dedica la mayor uso de pesticidas, para vencer los ataques de insectos y parásitos. La solución es asegurarse de elige ensaladas orgánicas y verduras de hoja verde, o cultívalas en tu propio jardín sin el uso de productos químicos.
pimientos y tomates
Los pimientos se encuentran entre las verduras con mayor riesgo de sufrir ataques de insectos y parásitos. Los pesticidas utilizados en su cultivo son fácilmente absorbidos por su cáscara, que lamentablemente solemos consumir en la elaboración de diversos platos a base de estos ingredientes. Por la misma razón sería bueno prestar atención a la selección de tomates que no vamos a consumir tomates pelados. Desafortunadamente, los pesticidas pueden atravesar fácilmente las finas cáscaras de pimientos y tomates, de ahí la necesidad de preferirlos si proceden de agricultura ecológica, ya que lavarlos con cuidado puede no ser suficiente para protegernos de posibles toxinas.
Patatas
La patata es probablemente el tubérculo que, según los dictados de la agricultura convencional e intensiva, requiere más lucha contra todos aquellos microorganismos que pudieran poner en peligro la posibilidad de recogida. Entre ellos, los que más asustan a los agricultores, son los hongos. Esto explica el amplio uso de los agricultores unfungicidas, consciente de la epidemia que en el siglo XIX en Irlanda provocó una verdadera hambruna debido a la ruina total de los cultivos nacionales de patata. Mejor gastar un poco más e elija papas orgánicas, seguras y sin residuos productos químicos de cualquier tipo.
duraznos
Según l 'Grupo de Trabajo de Medio Ambiente Estados Unidos, los melocotones se encuentran entre las frutas que pueden retener la mayor concentración de pesticidas. Por tanto, no bastaría con lavarlas con cuidado y pelarlas para despegarlas. Eliminar la cáscara también significa privarse de la parte de la fruta que contiene la mayor concentración de nutrientes beneficiosos. También en este caso, es recomendable preferir frutas de origen orgánico o abiertamente no tratadas con pesticidas, si conoce personalmente a los productores. En particular, esta preferencia también debería extenderse a manzanas, fresas, cerezas y uvas.
Café
Los granos de café que dan lugar a una de las bebidas más consumidas en nuestro país en cada momento del día probablemente provengan de plantaciones ubicadas en países extranjeros en los que no siempre se tienen en cuenta las normas relativas al uso de plaguicidas, si están presentes. . Las plantas de café y los granos que se recolectan de ellas se encuentran ad absorber cantidades desproporcionadas de productos químicos, a menos que provengan de cultivos que se hayan adherido a métodos de agricultura orgánica. La elección ideal debería recaer en café orgánico y de comercio justo, que puede garantizar la salubridad de la bebida y la trato justo a los trabajadores utilizados para la recolección de los frijoles y las etapas posteriores de producción.
huevos
Nuestro consejo para los que consumen huevos es elegirlos exclusivamente si está certificado como orgánico (código 0) o si proceden de explotaciones de las que se tiene certeza de que las gallinas andan libres y se alimentan con pienso natural y cuyos dueños se conocen personalmente. LA plaguicidas contenidos en piensos industriales destinados a las gallinas, pueden pasar a los huevos en una mínima parte, así como los medicamentos que se les administran en las granjas intensivas, con el fin de evitar la propagación de enfermedades; por no hablar de las pésimas condiciones en las que se ven obligados a vivir con el único fin de producir la mayor cantidad de huevos posible
Leche y productos lácteos
Se aplica un consejo similar a quienes consumen leche y productos lácteos, incluidos el yogur y el queso. Dado el trato reservado a los animales dentro del agricultura intensiva, con administración de antibióticos y medicamentos y piensos industriales, es legítimo dudar de la calidad de los productos lácteos obtenidos del procesamiento de la leche que podrían contener trazas de pesticidas, hormonas y otros químicos que no son realmente beneficiosos. Con respecto a rastros de pesticidas y sustancias tóxicas, deben ser inferiores en leche y productos lácteos obtenidos a a partir de animales criados para forraje ya quienes no se les hayan administrado sustancias medicinales de ningún tipo.
Carne
Los que aún no se han despedido de la carne, ¿Están realmente seguros de la salubridad de los alimentos que eligen consumir? Más allá de las consideraciones relativas a que el reino vegetal es perfectamente capaz de ofrecer a nuestro organismo todas las proteínas que necesita gracias a alimentos como las legumbres, los cereales y los frutos secos (que, entre otras cosas, suponen un gasto más económico que comprar carne), quien desea consumir carne, que al menos se refiera a productos de origen orgánico certificado, obtenidos de animales a los que no se les hayan administrado hormonas ni medicamentos y que hayan seguido su dieta natural.
¿Preocupado por el aumento de precio de los productos orgánicos en esta época de crisis? Leer aquí como comer organico y gastar poco
marta albe
Leer
