10 alimentos que seria melhor escolher orgânicos

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Carlos Laforet Coll
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Existem alguns alimentos, como banana, repolho, abacate, cebola, kiwi ou aspargo que não precisam ser comprados orgânicos, pois não absorvem muito os agrotóxicos ou, em qualquer caso, são descascados antes de serem consumidos. Outros alimentos, por outro lado, por estarem mais sujeitos ao uso de pesticidas ou medicamentos para sua produção, devem ser adquiridos apenas se forem de origem orgânica certificada ou, em qualquer caso, seguros. Aqui estão alguns.



Não guarde o abacate assim: é perigoso

Dê sua preferência para produtos orgânicos significa salvaguardar o próprio organismo da acumulação de vestígios de pesticidas e toxinas ao longo do tempo, através de escolhas alimentares que incluem alimentos para a produção dos quais nenhum produto químico foi usado prejudiciais aos seres humanos. Escolher frutas, hortaliças, leguminosas, cereais e seus derivados oriundos da agricultura orgânica significa ter a certeza de sua produção nenhum fertilizante ou herbicida foi usado ou outros produtos químicos potencialmente tóxicos. Um argumento semelhante se aplica a carnes, ovos, leite e derivados.



A sua origem biológica garante que nenhum antibiótico foi dado aos animais de fazenda ou hormonas promotoras do crescimento. Infelizmente, isso não significa que esses animais não estejam destinados a uma morte ou abate precoce, mas a escolha de carnes e derivados de animais de origem orgânica por quem não é vegetariano ou vegano pode, em qualquer caso, representam um primeiro passo para escolhas alimentares mais informadas.

Existem alguns alimentos, como banana, repolho, abacate, cebola, kiwi ou aspargo que não é necessário comprá-los orgânicos pois não absorvem muitos pesticidas ou, em qualquer caso, são descascados antes de serem consumidos. Outros alimentos, por outro lado, por estarem mais sujeitos ao uso de pesticidas ou medicamentos para sua produção, devem ser adquiridos apenas se forem de origem orgânica certificada ou, em qualquer caso, seguros. Aqui estão alguns.

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Produtos de panificação e lanches

Nos referimos a bolachas, biscoitos, salgadinhos, biscoitos, tostas e outros produtos de panificação geralmente consumidos como lanche ou café da manhã, que você não tem tempo de preparar em casa escolhendo ingredientes orgânicos. A regra vale também para outros alimentos consumidos diariamente, como macarrão ou arroz. Em qualquer produto embalado que não seja certificado como orgânico é possível que existam vestígios, ainda que mínimos, de pesticidas, que, no entanto, pode se acumular gradualmente no corpo, certamente não é uma panacéia para a saúde. Se possível, tente sempre optar por lanches saudáveis e para produtos de qualidade.

Comida de bêbe

Comida para bebé, iogurte, queijo, sumos de fruta e qualquer outro alimento a ser utilizado na alimentação dos pequenos deve ser preferencialmente de origem biológica, a fim de preservar o delicado sistema digestivo das crianças de um acúmulo precoce de toxinas e substâncias nocivas, como vestígios de pesticidas que infelizmente permanecem nas frutas e produtos hortícolas, mas também em cereais não orgânicos, farinhas e laticínios. Os alimentos para bebés podem ser substituídos por comida de bebê natural caseira que o pediatra certamente poderá aconselhá-lo.



Vegetais de folhas verdes

Pensando em uma alimentação saudável, pode acontecer de você se lembrar de um bom prato de salada fresca. Cuidado com sua origem embora. Saladas, como a alface, e outros vegetais de folhas verdes, como espinafre ou acelga estão entre as culturas às quais a agricultura intensiva dedica o maior uso de agrotóxicos, para derrotar ataques de insetos e parasitas. A solução é ter certeza escolha saladas orgânicas e vegetais de folhas verdes, ou cultivá-los em seu próprio jardim sem o uso de produtos químicos.

Pimentas e tomates

Pimentas estão entre os vegetais com maior risco de sofrem ataques de insetos e parasitas. Os agrotóxicos utilizados em seu cultivo são facilmente absorvidos pela casca, que infelizmente costumamos consumir no preparo de diversos pratos à base desses ingredientes. Pela mesma razão, seria bom prestar atenção ao escolha de tomate que não vamos consumir tomates pelados. Pesticidas infelizmente eles podem facilmente passar pelas cascas finas de pimentões e tomates, daí a necessidade de preferi-los se forem provenientes de agricultura biológica, pois lavá-los com cuidado pode não ser suficiente para nos proteger de quaisquer toxinas.

Batatas

A batata é provavelmente o tubérculo que, segundo os ditames da agricultura convencional e intensiva, requer mais luta contra todos aqueles microorganismos que possam comprometer a possibilidade de coleta. Entre eles, que mais assustam os agricultores, estão os cogumelos. Isso explica a ampla utilização dos agricultores de umfungicidas, atento à epidemia que no século XIX na Irlanda causou uma verdadeira fome devido à completa ruína das plantações nacionais de batata. Melhor gastar um pouco mais e escolha batatas orgânicas, seguras e sem resíduos químicos de qualquer tipo.



pêssegos

De acordo com oGrupo de Trabalho de Meio Ambiente Nos Estados Unidos, o pêssego está entre as frutas que conseguem reter a maior concentração de agrotóxicos. Portanto, não seria suficiente lavá-los com cuidado e descascá-los para fugir deles. Eliminar a casca também significa privar-se da parte da fruta que contém a maior concentração de nutrientes benéficos. Também neste caso, portanto, é aconselhável preferir frutas de origem orgânica ou abertamente não tratadas com pesticidas, se você conhecer pessoalmente os produtores. Esta preferência deve, em particular, ser também alargada aos maçãs, morangos, cerejas e uvas.

café

Os grãos de café usados ​​para dar origem a uma das bebidas mais consumidas em nosso país em todas as horas do dia provavelmente são provenientes de plantações localizadas em países estrangeiros em que as regulamentações relativas ao uso de agrotóxicos nem sempre são levadas em conta, se estão presentes. . As plantas de café e os grãos que delas são coletados são encontrados ad absorver quantidades desproporcionais de produtos químicos, a menos que sejam provenientes de culturas que aderiram aos métodos de agricultura orgânica. A escolha ideal deve recair sobre café orgânico e de comércio justo, o que pode garantir a salubridade da bebida e a tratamento justo dos trabalhadores utilizado para a colheita do feijão e as etapas subsequentes de produção.

ovos

Nosso conselho para quem consome ovos é escolhê-los exclusivamente se eles têm certificação orgânica (código 0) ou se forem provenientes de explorações onde é certo que as galinhas podem circular livremente e são alimentadas com ração natural e cujos proprietários são pessoalmente conhecidos. A pesticidas contidos em rações industriais destinados às galinhas, podem passar para os ovos em parte mínima, assim como os medicamentos que lhes são administrados em granjas intensivas, a fim de evitar a propagação de doenças; para não mencionar as terríveis condições em que são forçados a viver com o único propósito de produzir o maior número possível de ovos

Leite e laticínios

Conselhos semelhantes se aplicam àqueles que consomem leite e produtos lácteos, incluindo iogurte e queijo. Dado o tratamento reservado aos animais no cultivo intensivo, com administração de antibióticos e medicamentos e rações industriais, é legítimo duvidar da qualidade dos produtos lácteos obtidos a partir do processamento do leite que podem conter vestígios de pesticidas, hormonas e outros produtos químicos que não são realmente benéficos. No que diz respeito aos vestígios de pesticidas e substâncias tóxicas, eles devem ser mais baixos em leite e produtos lácteos obtidos a a partir de animais criados para forragem e a quem não foi administrada nenhuma substância medicinal de qualquer tipo.

Carne

Aqueles que ainda não se despediram da carne, eles estão realmente certos da salubridade dos alimentos que escolhem consumir? Além das considerações sobre o fato de que o reino vegetal é perfeitamente capaz de oferecer ao nosso corpo todas as proteínas de que necessita graças a alimentos como leguminosas, cereais e frutas secas (que, entre outras coisas, representam um gasto mais barato do que comprar carne), quem deseja consumir carne, que, pelo menos, se refira a produtos de origem biológica certificada, obtidos a partir de animais que não receberam hormonas ou medicamentos e que seguiram a sua dieta natural.

Preocupado com o aumento do preço dos produtos orgânicos neste momento de crise? Leia aqui como comer organico e gastar pouco

Marta Albè

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