Vitamine D, êtes-vous sûr d'en consommer suffisamment ? A quoi ça sert exactement ? Et que se passe-t-il en cas de pénurie ? Voyons ensemble les conséquences...
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxVitamine D, êtes-vous sûr d'en consommer suffisamment ? Connu pour sa capacité à garder les os en bonne santé et bon pour le système immunitaire, le cœur et le cerveau, un carence en vitamines du groupe D peut entraîner l'apparition de diverses pathologies. Mais à quoi sert exactement la vitamine D ? Et que se passe-t-il en cas de pénurie ?
Une éventuelle carence en cette vitamine, évaluée par une prise de sang spécifique, doit être maîtrisée, notamment chez les enfants et s'ils ont dépassé un certain âge.
De nombreuses études au fil des années ont montré son importance dans la prévention de diverses maladies dont les tumeurs et les troubles du système nerveux, mais aussi contre certaines infections. La vitamine D est liposoluble, elle se dissout donc dans les graisses et, contrairement aux autres vitamines, elle se comporte comme s'il s'agissait d'une hormone, agissant sur différents organes et tissus.
Tout le monde ne sait pas que :
- nous ne sommes que très peu en mesure d'assurer le besoin en vitamine D par l'alimentation et d'une manière qui n'est pas suffisante pour répondre aux besoins. Il s'agit surtout aliments d'origine animale comme le poisson, le lait et les œufs ou les aliments dits « enrichis », qui indiquent donc la présence de vitamine D ajoutée sur l'étiquette. Parmi les aliments d'origine végétale, les champignons sont riches en vitamine D
- pour acquérir une bonne dose de vitamine D il faut s'exposer régulièrement au soleil, tous les jours pendant au moins 20-30 minutes. Cependant, certains facteurs peuvent entraver la production de cette substance, comme l'utilisation d'un écran solaire. Avec cela, nous ne vous disons pas de ne pas vous protéger de l'action néfaste des rayons ultraviolets, mais de continuer à utiliser des crèmes protectrices aux heures les plus chaudes de la journée, en réservant au moins une demi-heure de temps pour une exposition sans crème, mais uniquement lorsque le soleil il est bas et il n'y a plus de risque de coup de soleil
- facteurs qui inhiber l'absorption de la vitamine D sont aussi l'obésité, la pollution de l'air et la vieillesse
À quoi sert la vitamine D?
Mettez-vous au soleil qui fait du bien à vos os ! Les grands-mères le disent toujours, parfois sans même savoir que c'est là vitamine D le dispensateur de tous les biens : indispensable à la bonne santé osseuse (il régule le métabolisme du calcium tant au niveau de l'absorption que de la fixation du minéral dans les os), à la minéralisation des dents et donc indispensable à la croissance en cas de les petits et pour la santé du corps quand il s'agit des personnes âgées.
La vitamine D est également utile dans l'absorption intestinale d'autres minéraux précieux pour notre corps, tels que phosphore, et dans la régulation du système nerveux. Une exposition constante au soleil avec une production conséquente de vitamine D aide également en cas de dépression et sert également au bon fonctionnement du système musculaire, à renforcer les défenses immunitaires et à agir comme protection contre certains types de tumeurs et de maladies telles que « Alzheimer.
Que se passe-t-il en cas de carence en vitamine D
Les conséquences d'une carence en vitamine D peuvent être multiples, mais toutes varient selon l'âge et l'état de santé. Parmi les conséquences d'une pénurie :
- Rachitisme : est l'une des conséquences les plus graves et connues de la carence en vitamine D chez les enfants, due soit à une carence en vitamine D causée par un manque d'exposition au soleil, soit à un apport alimentaire insuffisant. Chez l'adulte, une carence en cette vitamine peut entraîner une déformation osseuse, une cambrure anormale des membres inférieurs et de la colonne vertébrale.
- dépression : la vitamine D stimule la production de sérotonine, l'hormone du bonheur.
- Alzheimer : une étude établit un lien entre la carence en vitamine D et le risque accru de contracter la maladie d'Alzheimer, avec une référence particulière aux populations vivant dans des régions du monde peu ensoleillées
- risques cardiaques : une autre étude montre que de faibles niveaux de vitamine D pourraient être nocifs pour le cœur
- Risque de sclérose en plaques chez les femmes : une carence en vitamine D est également associée à un risque doublé pour les femmes de contracter la sclérose en plaques
- maladies auto-immunes : de faibles niveaux de vitamine D pourraient entraîner une incidence plus élevée de maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et le diabète de type 1
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