Rien n'est jeté de la pastèque - ou de la pastèque - pas même la peau et les graines. Si vous souhaitez conserver la peau de la pastèque, vous pouvez l'utiliser dans des recettes anti-gaspillage vraiment intéressantes. Par exemple, avec un zeste de pastèque, vous pouvez préparer un gaspacho ou de la moutarde.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
De la pastèque - ou pastèque - rien n'est jeté, pas même le peler et graines. Si vous souhaitez conserver le zeste de pastèque vous pouvez l'utiliser dans des recettes anti-gaspillage vraiment intéressantes. Par exemple, avec un zeste de pastèque, vous pouvez préparer un gaspacho ou de la moutarde.
La zeste de pastèque il est généralement utilisé pour préparer confitures. Vous pourrez ainsi expérimenter de nouvelles recettes qui vous permettront de faire des économies en cuisine et de réutiliser les chutes pour obtenir des préparations originales.
Lire aussi: GRAINES DE PASTÈQUE : 10 IDÉES À UTILISER EN CUISINE ET EN RECYCLAGE CRÉATIF
Voici une collection de recettes pour recycler l'écorce de pastèque dans la cuisine.
index
Pelure de pastèque marinée
Avez-vous l'habitude de jeter la peau de la pastèque ? A partir de ce moment vous allez réévaluer cette partie de la pastèque qui est normalement considérée comme un déchet. En fait, vous pouvez préparer des zestes de pastèque marinés à la maison.
Lire aussi: PEAU DE PASTÈQUE AU VINAIGRE : LA PEAU DE LA PASTÈQUE EST "GARDÉE" CECI !
Source photo : Amanda McClements
Confiture d'écorces de pastèque
L'une des préparations les plus connues pour utiliser l'écorce de pastèque en cuisine est confettura. Vous pouvez le préparer de la même manière que les autres confitures de fruits sont faites en tenant compte du fait que cette fois, vous utiliserez la peau de pastèque. Ici la recette.
Lire aussi: PASTÈQUE : 10 UTILISATIONS INHABITUELLES ET SAINES DE LA PASTÈQUE
Source de la photo : Happy Easy Home
Pelure de pastèque salée
La écorce de pastèque salée il devient semblable à un plat d'accompagnement pour ajouter des saveurs aux plats avec une saveur plus délicate. Il ne s'agit pas d'une préparation sucrée mais d'une version savoureuse d'écorce de pastèque rappelant les cornichons marinés. Ici la recette.
Lire aussi: RECYCLAGE DE LA PASTÈQUE : LES VOIES DE LA PASTÈQUE SONT INFINIES
Source photo : Cucinaeco
Gaspacho d'écorces de pastèque et concombres
Avec des pelures de pastèque, vous pouvez préparer le gaspacho, la fameuse soupe froide andalouse, vraiment rafraîchissante en été. En plus des pelures de pastèque, vous aurez besoin de concombres, de vinaigre et d'herbes. Voici la recette à suivre.
Lire aussi: GAZPACHO : LA RECETTE POUR LE PRÉPARER À LA MAISON ET 10 AUTRES VARIANTES
Source photo : Fraises comme collation
Moutarde à l'écorce de pastèque
La moutarde aux écorces de pastèque est une véritable recette anti-gaspillage. Vous obtiendrez une préparation au goût aigre-doux que vous pourrez utiliser comme condiment comme la moutarde commune. Voici la recette à suivre.
Lire aussi: MOUTARDE : 10 RECETTES POUR LA PREPARER A LA MAISON
Source photo : Spilucchino
Quels sont les vôtres recettes d'utilisation de zeste de pastèque dans la cuisine et éviter de le jeter ?
Marta Albè
