Des chercheurs des universités de Bath et de York développent une alternative durable à l'huile de palme qui ne mettra plus en danger les forêts et les orangs-outans. La demande croissante d'huile de palme met en danger leur vie et leur habitat naturel.
Des chercheurs de la Université de Bath et York développent une alternative durable àhuile de palme qui ne mettra plus en danger les forêts et les orangs-outans.
Les scientifiques ils traitent un succédané d'huile de palme pour la production desquels il ne sera plus nécessaire de détruire les forêts. Malgré la pression des consommateurs qui n'en veulent plus, l'huile de palme continue d'être utilisée dans de nombreux produits alimentaires, cosmétiques, détergents et sert également à la production de biocarburants.
Les entreprises choisissent l'huile de palme non seulement parce qu'elle est bon marché, mais aussi pour qu'elle soit disponible un incolore, inodore, insipide et stable dans le temps vraiment adapté à la fabrication de produits alimentaires et non alimentaires. Pour cette raison, jusqu'à présent, peu ont travaillé pour le soutenir.
Il nouvelle huile il est produit en laboratoire à partir d'une levure (Metschnikowia pulcherrima) cultivée en utilisant comme substrat certains sous-produits agricoles, tels que la balle de blé et la balle de colza. De cette façon, les chercheurs obtiennent une huile alternative qui est très similaire à l'huile de palme : il a les mêmes caractéristiques qui intéressent les industries et la même densité.
Police photo : Itv
L'espoir est que le développement en laboratoire d'une alternative viable à l'huile de palme deviendra véritablement le solution à la déforestation. Si les forêts n'ont plus besoin d'être abattues et brûlées pour faire place aux plantations de palmiers à huile, les arbres anciens et les animaux déjà menacés d'extinction seront en sécurité.
Fonte photo: Université de Bath
Pour le moment, cependant, les chercheurs ne peuvent créer que de petites quantités de en laboratoire. huile alternative, mais bientôt, grâce à plus de financement, l'équipe pourra s'engager à augmenter la production. L'huile alternative fabriquée en laboratoire remplacera-t-elle la véritable huile de palme et sauvera-t-elle les animaux et l'environnement ?
Marta Albè
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