Investigadores de las Universidades de Bath y York están desarrollando una alternativa sostenible al aceite de palma que ya no pondrá en peligro a los bosques ni a los orangutanes. La creciente demanda de aceite de palma está poniendo en peligro su vida y su hábitat natural.
Investigadores de la Universidad de baño y York están desarrollando una alternativa sostenible aaceite de palma que ya no pondrá en peligro los bosques y los orangutanes.
Los científicos ellos están procesando un sustituto del aceite de palma para cuya producción ya no será necesario destruir los bosques. A pesar de la presión de los consumidores que ya no lo quieren, el aceite de palma se sigue utilizando en numerosos productos alimenticios, cosméticos y detergentes, y también se utiliza para la producción de biocombustibles.
Las empresas eligen el aceite de palma no solo porque es barato, sino también por tenerlo disponible incoloro, inodoro, insípido y estable en el tiempo realmente adecuado para la producción de productos alimenticios y no alimenticios. Por ello, pocos se han comprometido a apoyarlo hasta ahora.
Il aceite nuevo se produce en el laboratorio a partir de una levadura (Metschnikowia pulcherrima) cultivada utilizando como sustrato algunos subproductos agrícolas, como la paja de trigo y la paja de colza. De esta manera los investigadores obtienen una aceite alternativo que es muy similar al aceite de palma: tiene las mismas características que interesan a las industrias y la misma densidad.
Fuente de la foto: Itv
La esperanza es que el desarrollo de laboratorio de una alternativa viable al aceite de palma se convierta verdaderamente en el solución a la deforestación. Si ya no es necesario talar y quemar los bosques para dar cabida a las plantaciones de palma aceitera, los árboles antiguos y los animales que ya están en peligro de extinción estarán a salvo.
Fuente foto: Universidad de Bath
Por el momento, sin embargo, los investigadores solo pueden crear pequeñas cantidades en el laboratorio. aceite alternativo, pero pronto, gracias a una mayor financiación, el equipo podrá comprometerse a aumentar la producción. ¿El aceite alternativo producido en laboratorio reemplazará el aceite de palma real y salvará a los animales y al medio ambiente?
marta albe
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