Homocystéine : pourquoi il est si important de garder les valeurs à distance

Qu'est-ce que l'homocystéine et pourquoi devrions-nous nous inquiéter si ses valeurs sanguines sont élevées.

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L'homocystéine est une acide aminé essentiel pour notre corps. Une grande partie de l'homocystéine qui circule dans notre corps provient de métabolisme des aliments que nous consommons. Mais pourquoi est-il important de surveiller constamment l'homocystéine ? Que faire en cas d'homocystéine élevée ? Que signifie avoir un niveau de faible homocystéine? Et quels sont les valeurs de référence?

Comme le cholestérol, il faut dire que l'homocystéine peut également être associée à une augmentation de certaines maladies comme les maladies cardiovasculaires, mais aussi au risque accru d'autres pathologies de l'appareil circulatoire.

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L'homocystéine, qu'est-ce que c'est ?

L'homocystéine est un acide aminé soufré, qu'elle contient c'est à dire soufre. C'est un produit du métabolisme qui se forme avec le transformation enzymatique de la méthionine, qui à son tour est un autre acide aminé essentiel que notre corps introduit avec certains aliments protéinés tels que le lait et les produits laitiers, les œufs, la viande et les légumineuses.

Si présent en excès dans le sang (ipéromocisteinémie ou HHcy), l'homocystéine peut causer encore plus de dégâts que l'excès de cholestérol. L'homocystéine représente un facteur de stress oxydatif pour notre organisme, dans le sens où ses valeurs ne peuvent pas augmenter au-delà de celles autorisées, car, si elles s'accumulent, il existe un risque de pathologies cardiovasculaires, neuro-dégénératives et osseuses.

Un rôle important dans le métabolisme de l'homocystéine est joué par:

vitamine B6
vitamine B12
acide folique

L'compléter avec ces éléments est considéré comme un supplément particulièrement indiqué chez les sujets à haut risque cardiovasculaire. Nous verrons plus précisément plus tard.

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Homocystéine : les valeurs de référence

I valeurs sanguines d'homocystéine sont résumés en trois niveaux différents de risque et gravité:

modéré (16-30 μmol/L)
moyen (31-100 μmol/L)
sévère (>100 μmol/L)

Généralement, les valeurs d'homocystéine sont plus élevées chez les hommes que chez les femmes, jusqu'à la période de la ménopause, lorsque la femme est aux mêmes valeurs que l'homme.

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Homocystéine élevée

Homocystéine : pourquoi il est si important de garder les valeurs à distance

La concentration d'homocystéine dans le sang est due à la fois à une facteurs génétiques, à la fois un facteurs physiologiques qu'aux facteurs acquis, comment peut-on être alimentation particulièrement pauvre en légumes,prendre certains médicaments ou la présence de maladies héréditaires. L'homocystéine produite est libérée dans le sang et éliminée principalement par voie urinaire, généralement sous forme d'homocystine.

Il va sans dire que lorsque les taux plasmatiques d'homocystéine atteignent des concentrations trop élevées on parle de ipéromocisteinémie et c'est une condition qui peut avoir diverses origines et endommager les parois des vaisseaux sanguins.

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Taux élevé d'omocystéine : cause

Puis, parmi les causes de l'homocystéine élevée comprendre:

carence en vitamines B12 B12, B6 et acide folique
grossesse, au cours de laquelle ces vitamines peuvent devenir déficientes
déficiences enzymatiques, en cas de mutations génétiques, les enzymes impliquées dans les mécanismes d'élimination de l'homocystéine ne fonctionnent pas ou ne fonctionnent que partiellement, ce qui entraîne une augmentation du taux d'homocystéine
certains médicaments inhibiteurs de la pompe à protons, antiépileptiques, contraceptifs oraux, médicaments antiparkinsoniens, méthotrexate

Certaines maladies spécifiques peuvent affecter les niveaux d'homocystéine, parmi lesquelles:

lupus érythémateux
hyperthyroïdie
polyarthrite rhumatoïde
Psoriasis
pathologies rénales : l'homocystéine, en effet, est éliminée de notre corps par l'urine, sous forme de cystine

Autres facteurs qui augmentent les niveaux d'homocystéine:

sexe masculin
vieillissement
augmentation de la masse musculaire
fumer
abus de café
abus d'alcool

Homocystéine élevée: symptômes

L'hyperhomocystéinémie est elle-même asymptomatique, mais il peut se manifester par les symptômes de l'artériosclérose.

Les symptômes d'une homocystéine élevée peuvent être:

durcissement des artères, avec crampes et douleurs associées
coagulation sanguine excessive

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Faible homocystéine

Si une homocystéine élevée pouvait augmenter le risque cardiovasculaire, une faible homocystéine ne pose en fait aucun risque pour la santé. Il n'y a pas non plus de symptômes particuliers liés à un faible taux d'homocystéine et, s'il y a une bonne fonction rénale et que le corps n'a pas de problèmes particuliers, il n'y a pas de conséquences ou de risques importants qui y sont associés.

En bref, les facteurs de risque de faibles valeurs d'homocystéine sont presque inexistants. Habituellement, si l'homocystéine est faible, cela est lié à une alimentation pauvre ou dépourvue d'aliments d'origine animale, l'absence d'alcool et de tabac, une consommation réduite de café et une présence normale d'acide folique - vitamine B9 - vitamine B6 et vitamine B12.

L'important est de toujours garder cette valeur sous contrôle, surtout pendant la grossesse.

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Homocystéine élevée et grossesse

L'homocystéine joue également un rôle très important dans certaines pathologies liées à la grossesse. Des niveaux élevés d'homocystéine au cours des neuf mois de gestation ont été observés chez les femmes atteintes de prééclampsie, un décollement prématuré du placenta, potentiellement mortel pour le fœtus.

De plus, il existe un risque accru pour le fœtus de :

malformation (spina bifida)
retard de croissance
anomalies du tube neural

Ce n'est pas un hasard s'il est désormais courant de prescrire aux femmes enceintes un 'apport quotidien en acide folique éventuellement associé aux vitamines B6 et B12.

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Homocystéine élevée: régime

S'il n'y a pas de facteurs génétiques, une homocystéine élevée est avant tout synonyme d'une hygiène de vie incorrecte. Alors, ce serait bien arrêter de fumer d'abord et éviter l'alcool, faire un peu de activité physique et suivre un régime alimentaire correct. Dans ce cas, rappelez-vous également que cuisson à haute température ou trop longue dans le temps détermine une baisse drastique de la concentration de vitamines dans les aliments.

Donc:

consommer des fruits et légumes crus (car, étant ces - B9, B6 et B12 - vitamines hydrosolubles, elles ont tendance à se disperser dans le liquide de cuisson)
consommer des légumineuses
consommer ffractions protéiques riche en acides aminés essentiels
réduire les graisses d'origine animale

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