La carnitine est impliquée dans les processus qui nous permettent d'utiliser les acides gras à longue chaîne comme source d'énergie.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLa carnitine est impliquée dans les processus qui nous permettent d'utiliser les acides gras à longue chaîne pour obtenir de l'énergie, elle joue donc un rôle très important pour notre corps.
D'éventuelles carences en carnitine peuvent entraîner une sensation de fatigue physique et mentale, mais la carence en carnitine peut être facilement compensée également grâce à l'administration de suppléments.
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Parce que notre corps a besoin de carnitine
La carnitine est une molécule impliquée dans le métabolisme des acides gras à longue chaîne, grâce à laquelle notre corps est capable d'obtenir de l'énergie à partir de certains lipides.
Les acides gras à longue chaîne, introduits dans l'organisme par l'alimentation, sont stockés dans le tissu lipidique et mobilisés pour produire de l'énergie sous forme d'ATP (acronyme d'Adenosine triphosphate).
Le processus par lequel notre corps peut obtenir de l'énergie à partir des acides gras s'appelle la bêta-oxydation des acides gras et se déroule dans les mitochondries, des organites cellulaires qui représentent le centre énergétique du corps.
Lors de la bêta-oxydation, la carnitine joue un rôle fondamental puisqu'elle permet le passage des acides gras à longue chaîne du cytoplasme vers la matrice mitochondriale où a lieu l'oxydation et, par conséquent, la production d'ATP.
Toute carence en carnitine détermine donc une moindre capacité des tissus à utiliser les acides gras à longue chaîne comme carburant pour les processus métaboliques.
Causes et symptômes d'une carence en carnitine
D'éventuelles carences en carnitine peuvent survenir du fait d'un mauvais apport alimentaire, d'altérations liées à l'absorption de cette molécule dans l'intestin, ou dues à des dysfonctionnements rénaux et hépatiques ou, encore, dues à une déficience des enzymes qui servent à synthétiser cette molécule.
Une carence en carnitine peut survenir, par exemple, chez les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, car elles peuvent consommer peu d'aliments d'origine animale (ou ne pas en consommer du tout) ou, plus généralement, absorber peu de protéines (et donc peu d'acides aminés ).
La carnitine étant impliquée dans l'utilisation des acides gras à longue chaîne, la carence de cette molécule peut altérer ou compromettre la capacité de notre corps à tirer de l'énergie des graisses consommées dans l'alimentation et stockées dans le tissu lipidique.
En cas de carence en carnitine, on pourrait percevoir une plus grande fatigue physique, une fatigue mentale excessive et une diminution de l'attention et de la mémoire.
Pour pallier le manque de carnitine il est possible d'intervenir en corrigeant le régime alimentaire ou en recourant à l'utilisation de compléments alimentaires.
Carnitine : qu'est-ce que c'est, où la trouve-t-on et comment l'intégrer
La carnitine est une molécule impliquée dans le métabolisme des acides gras à longue chaîne et peut être exogène ou endogène, donc produite par notre corps ou absorbée par l'alimentation et les compléments.
La carnitine a été isolée pour la première fois à partir d'un extrait de bœuf en 1905 grâce aux travaux de W. Gulewitsch et R. Krimberg. Par la suite, M. Tomita et Y. Sendju ont identifié sa structure chimique et nous savons aujourd'hui qu'en plus de la carnitine, il existe deux dérivés pharmacologiquement actifs : l'acétyl-L-carnitine et la propionyl-L-carnitine.
D'un point de vue chimique, la carnitine est un dérivé d'acide aminé que notre corps peut obtenir à partir de deux acides aminés, la lysine et la méthionine. Le processus par lequel le corps humain produit de la carnitine est enzymatique et peut se produire dans le foie, les reins et le système musculo-squelettique.
En plus de la carnitine endogène, la carnitine se trouve également dans notre corps qui provient de l'alimentation. La carnitine est en effet présente dans tous les aliments d'origine animale et dans certains aliments végétaux dont l'avocat et le tempeh.
Il existe également des compléments alimentaires à base de carnitine qui, comme nous l'avons vu, peuvent être administrés pour compenser d'éventuelles carences.
L'apport de carnitine par le biais de suppléments et de préparations pharmaceutiques peut être utile pour lutter contre la fatigue physique et mentale et la sensation de fatigue, ainsi que pour améliorer les fonctions cognitives telles que la mémoire, l'attention et la concentration, et pour restaurer la fonction cardiaque.
Il existe sur le marché de nombreuses préparations à base de carnitine qui peuvent être d'origine animale ou végétale.
L'administration de cette molécule est sûre et sans effets secondaires aux dosages préconisés.
