L'auto-infusion de bière bientôt à la portée de tous grâce à l'appareil PicoBrew Zymatic
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxAuto-brassage de la bière. Pourquoi ne peut-on pas faire de la bière à la maison aussi facilement qu'on peut faire une miche de pain avec une machine à pain ou un expresso avec une machine automatique ? Grâce à un appareil capable de créer un flux infini de bières de haute qualité, ce n'est plus un rêve de créer Bière artisanale à faire soi-même à la maison et avec nos mains. Il s'appelle PicoBrew Zymatic et un entrepreneur l'a créé ancien dirigeant de Microsoft, Bill Mitchell.
Immédiatement utilisable même s'il est placé entre les mains de débutants, en réalité il est également idéal pour experts en brassage. « Un professionnel peut faire des tests ciblés. Un débutant peut brasser de la bière avec n'importe quelle recette, car il faut du talent pour inventer de belles recettes. Mais les deux parties peuvent bénéficier du dispositif", dés Mitchell, qui a créé la marque PicoBrew avec son frère et un ancien collègue de Microsoft.
L'appareil, qui dispose d'un contrôleur open-source, se connecte à Internet, télécharge les recettes et peut optimiser les cycles de brassage. Les utilisateurs remplissent simplement le petit récipient avec de l'eau, connectent les tubes, mettent les grains dans le récipient de l'appareil appelé "filtre à étapes", insèrent le houblon dans les cages avec le design approprié, sélectionnent une recette et attendent.
In moins de quatre heures la bière non fermentée sera prête. Une fois le mélange refroidi, vous devrez ajouter la levure, sceller le fût et attendre cinq jours avant de remplacer votre bière auto-brassée.
Il existe clairement un grand marché potentiel pour Zymatic. A l'heure actuelle, l'invention a levé plus de 397 XNUMX $ sur Kickstarter. Mitchell s'attend à ce qu'il soit disponible dans le commerce à partir de l'été 2014 au prix d'environ 1999 $.
Roberta Ragni
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