Il pèse environ 1,2 kg, a la taille d'une tête et son surnom est Avozilla. Un avocat géant est en vente en Australie
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxIl pèse environ 1,2 kg, a la taille d'une tête et son surnom est Avozilla. L'avocat géant est en vente en Australie.
Cultivé dans le Queensland, chaque spécimen pèse en moyenne plus d'un kilo et coûte environ 12 $ (10 €). Quatre fois plus grosse qu'un avocat ordinaire et originaire d'Afrique du Sud, l'Avocilla a atteint la Grande-Bretagne en 2013. Mais la famille Groves, qui cultive des fruits tropicaux et exotiques dans le centre du Queensland depuis 1957, a été la première à introduire la variété en Australie. l'un des rares à le produire dans le monde entier.
La variété est un croisement entre l'avocat occidental et l'avocat guatémaltèque. Selon les producteurs, le goût est très similaire à celui du petit fruit.
A le produire est Groves Grown Tropical Fruits, qui il y a 10 ans parmi les nombreux arbres plantés a reçu la plante de cet avocatier géant comme preuve de ses fournisseurs. Et maintenant, il en récolte les fruits, envoyés dans des magasins à Brisbane, Sydney, Adélaïde et Perth.
« Souvent, les gros fruits et légumes n'ont pas aussi bon goût que les plus petits, mais ce n'est pas le cas. L'avocat géant est bon à manger », a déclaré Groves à l'Australian Broadcasting Corporation.
Après la première, les producteurs ont planté davantage, même si c'est la seule culture à ce jour. En réalité, les Grove n'ont pas l'intention de se consacrer exclusivement au produit, soulignant que cette variété restera probablement une nouveauté car les arbres n'ont pas un grand rendement économique.
Heureusement, car nous n'osons pas imaginer à quel point un avocat géant peut être « gâchis » pour l'environnement. Aujourd'hui l'avocat est considéré comme l'un des fruits les moins durables au monde : il faut 2 1 litres d'eau pour obtenir XNUMX kg de ce fruit, sans compter qu'il est souvent cultivé dans les régions les plus pauvres du monde, là où l'eau se fait rare et est soustrait aux besoins de la population locale.
Il est probable que la famille sera également la seule à cultiver le fruit en Australie, ayant des années d'avance sur la concurrence. En fait, les fermes ne peuvent pas planter la variété sans obtenir le permis et payer des redevances à la société sud-africaine qui détient les droits, ayant créé l'avocat géant spécial à partir de l'hybridation de deux espèces.
Aujourd'hui il y a très peu de producteurs dans le monde et Avozilla est une star :
Si vous aimez l'avocat, vous commencez à vous résigner. Vous en ferez à peine un géant.
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Francesca Mancuso
