L'amidon de riz est un ingrédient naturel polyvalent. En cuisine, il est surtout utilisé comme épaississant tandis que pour les soins de beauté et des enfants, il est recommandé comme produit très délicat adapté aux peaux les plus sensibles.
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L'amidon de riz est un ingrédient naturel polyvalent. En cuisine, il est surtout utilisé comme épaississant tandis que pour les soins de beauté et des enfants, il est recommandé comme produit très délicat adapté aux peaux les plus sensibles.
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Propriétés de l'amidon de riz
L'amidon de riz est une poudre blanche très fine. Il se dissout facilement dans l'eau sans former de grumeaux. Au contact de la peau, l'amidon de riz lui est utile propriétés apaisantes, rafraîchissant, calmant et anti-grattage. C'est un polysaccharide obtenu à partir de farine de riz qui est utilisé à la fois dans cuisine que, pour la cosmétiques naturels.
L'amidon de riz en cuisine
L'amidon de riz est principalement utilisé comme épaississant et pour la préparation de recettes sans gluten. Si vous ne trouvez pas d'amidon de riz, vous pouvez utiliser la farine de riz comme ingrédient pour la cuisine, qui est maintenant présente dans presque tous les supermarchés. L'amidon de riz, par exemple, est utilisé en cuisine pour préparer des crèmes anglaises sans gluten (ici une recette utile).
En cuisine, l'amidon de riz est utilisé pour préparation de desserts afin de les alléger et de faciliter la levée. Essayez d'ajouter une cuillère à soupe d'amidon de riz à la pâte à tarte classique.
Essayez également d'utiliser de l'amidon de riz pour remplacer les oeufs dans les desserts végétaliens cuits au four (1 cuillère à soupe pour chaque œuf). L'amidon de riz peut également remplacer la farine dans la préparation des crèmes et des puddings. De cette façon, vous obtiendrez des recettes sans gluten si vous utilisez de l'amidon de riz à la place de la farine de blé.
L'amidon de riz a l'avantage d'avoir une saveur neutre et à marier aussi bien avec des recettes sucrées qu'avec des plats salés. Vous pouvez donc l'utiliser sans problème à la dose de 1 ou 2 cuillères à soupe selon vos besoins pour épaissir soupes, veloutés, purées de légumes, sauces, sauces et béchamel.
Amidon de riz pour bébé
Dans les magasins de produits naturels, vous pouvez trouver de l'amidon de riz en vente comme produit spécial pour le soin des enfants. Vous le reconnaîtrez par la présence de cette mention sur l'étiquette : amidon d'oryza sativa (riz). L'amidon de riz est un ingrédient naturel souvent recommandé pour nettoyer la peau des bébés et des jeunes enfants.
Leur peau délicate n'a pas besoin de nettoyants agressifs. Ajoutez juste un peu de amidon de riz dans l'eau du bain. Il est idéal à dissoudre dans l'eau du bain pour apaiser les irritations, les rougeurs et les démangeaisons.
L'amidon de riz pour la beauté
L'amidon de riz a une consistance très fine, presque comme celle d'une poudre pour le visage. Cette caractéristique le rend très utile pour fabriquer des masques faciaux et d'autres produits de soins de la peau et de beauté.
L'utilisation de base de l'amidon de riz pour soin de la peau prévoit de faire un mélange crémeux simplement à partir d'amidon de riz et d'eau. Versez 2 cuillères à soupe d'amidon de riz dans un petit bol et ajoutez 1 ou 2 cuillères à café d'eau. Remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau.
Ce composé peut être utilisé à la fois comme masque facial que comme gommage doux pour la peau, si vous la laissez un peu plus granuleuse. Appliquez le masque à l'amidon de riz sur votre visage avec des mouvements circulaires lents. Laissez-le pendant environ 10-15 minutes ou dans tous les cas jusqu'à ce qu'il sèche, puis rincez votre visage à l'eau tiède.
Un simple composé d'amidon de riz et d'eau il sera utile de l'appliquer sur la peau en cas de piqûres de moustiques ou de rougeurs causées par le rasage. Même les adultes à la peau délicate, tout comme les enfants, peuvent ajouter de l'amidon de riz dans le bain ou le pédiluve pour bénéficier de ses propriétés apaisantes. Grâce à l'amidon de riz votre peau deviendra toute douce.
Essayez également d'utiliser le mélange d'amidon de riz et d'eau (ou éventuellement de lait de riz) nettoyant naturel pour le visage, en l'appliquant avec une éponge ou un coton-tige. En ce qui concerne le soin des cheveux, l'amidon de riz est principalement utilisé comme shampooing sec, à appliquer sur les racines en petite quantité, laisser agir quelques minutes et s'enlever avec une brosse à poils doux.
Où trouver de l'amidon de riz
Rechercher l'amidon de riz en phytothérapie, taupes magasins d'alimentation biologique, su internet et nei magasins de produits sans gluten. Vous trouverez plus facilement sur le marché de l'amidon de riz conçu comme produit à utiliser pour les bains de bébé. Dans ce cas, vous pouvez également l'utiliser pour d'autres usages destinés à la beauté.
Si vous ne trouvez pas leamidon de riz en tant que produit alimentaire réel (ici un exemple de produit à rechercher), en cuisine vous pouvez le remplacer par de la fécule de maïs (cornstarch), par de la farine de riz ou par de la fécule de pomme de terre).
Et comment utilise-t-on l'amidon de riz ?
Marta Albè
Source photo : Birkamidon
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