Acide urique élevé : symptômes, causes, remèdes et régime alimentaire

Qu'est-ce que l'acide urique ? Quelles sont les valeurs de référence et le régime alimentaire éventuel à suivre si les valeurs sont trop élevées ?

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L'acide urique est le produit issu de la dégradation naturelle de nos cellules, généralement due à une mauvaise nutrition, bien que dans de nombreux cas, la raison de l'excès d'acide urique dans le sang reste inconnue. Ce qui est certain, c'est que l'acide urique élevé dans l'urine est principalement le un signe que quelque chose ne va pas dans les reins. Mais qu'est-ce que l'acide urique précisément ? Lesquels sont-ils les valeurs de référence et le régime alimentaire éventuel à suivre au cas où les valeurs seraient trop élevées ?

Le paramètre de laboratoire qui exprime la quantité d'acide urique présente dans le sang s'appelle "uricémie". Une uricémie élevée peut entraîner la naissance de ce qu'on appelle les "tophus goutteux" dans les articulations, jusqu'à des situations plus graves de goutte. Les problèmes cardiovasculaires et le diabète peuvent également être dus à des niveaux élevés d'acide urique.

Il va donc de soi que celle de l'uricémie élevée est une valeur à vérifier périodiquement, car il peut aussi indiquer des pathologies importantes.

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Qu'est-ce que l'acide urique

L'acide urique est ce qui provient de la gradation de purine (adénine et guanine), bases azotées constituant l'ADN du noyau des cellules animales et végétales.

En d'autres termes, l'acide urique est un déchet qui provient de la dégradation des acides nucléiques présents dans les cellules de notre corps et en partie également de la digestion d'aliments riches en purines, comme les entrailles de poisson ou d'animaux.

En grande partie, l'acide urique est filtré par nos reins et éliminé avec l'urine et pour une autre petite partie il passe par l'intestin et est ensuite éliminé avec le désastreux.

S'il y a un excès de production ou une difficulté de l'organisme à éliminer l'acide urique, on l'appelle hyperuricémie.

Valeurs de référence pour l'acide urique

Mais l'uricémie peut être élevée, mais elle peut aussi être faible. Dans des conditions normales, les valeurs d'acide urique devraient fluctuer entre 4 et 8 mg/dl (Source Inran) et, dans la plupart des cas, ils se définissent hyperuricémique sujets ayant des taux supérieurs à 8 mg/dl (et donc souffrant d'uricémie élevée). Mais même ces paramètres, comme tous les autres, peuvent varier d'un laboratoire d'analyse à l'autre. Pour cette raison, il est bon de se fier aux intervalles indiqués sur votre rapport et de toujours répéter les analyses dans le même laboratoire médical.

Acide urique élevé, symptômes

Les symptômes les plus fréquents chez les personnes ayant un taux élevé d'acide urique sont les douleurs articulaires, l'hypertension, les coliques rénales et les démangeaisons. Symptômes qui, lorsqu'ils sont associés à des taux élevés de cholestérol, de ferritine et de RSE, servent à formuler un diagnostic complet.

Les symptômes courants de l'augmentation de l'acide urique comprennent:

• colique néphrétique
• hypertension
• douleurs articolaires
• prurit

S'il est la cause de taux élevés d'acide urique dans le sang présence de certaines formes de cancerDes frissons, de la fièvre et de la fatigue peuvent également être présents parmi les symptômes.

Acide urique autres causes (hyperuricémie)

Nous avons dit que si l'acide urique vient produit en excès ou les reins sont incapables de l'éliminer adéquatement, s'accumule dans le corps et crée de nombreux problèmes. Dans ce cas on parle d'hyperuricémie et son diagnostic dépend de plusieurs causes.

Déjà en général, le médecin demande le test d'acide urique s'il estime que des douleurs articulaires ou d'autres symptômes peuvent être dus à la goutte ou encore et surtout chez des patients subissant certains traitements de chimiothérapie ou de radiothérapie.

Généralement, les causes de l'hyperuricémie sont :

• une alimentation riche en aliments d'origine animale
• je dois
• les maladies rénales, telles que l'insuffisance rénale, les calculs et les reins polykystiques
• chimiothérapie et radiothérapie
• obésité
• syndrome métabolique
• maladies osseuses
• cancer métastatique
• myélome multiple et leucémie
• alcoolisme
• déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase (un défaut enzymatique héréditaire affectant les globules rouges qui sont plus sensibles aux dommages causés par l'oxydation)
• empoisonnement au plomb
• utilisation prolongée de diurétiques ou d'autres médicaments spécifiques

Remèdes riches en acide urique

Au fil du temps, une condition de taux élevés d'acide urique dans le sang peut entraîner la formation de cristaux d'acide urique qui peuvent s'installer dans les articulations, les tendons et les tissus environnants. C'est pourquoi l'organisme réagit alors en mettant en place des dieux processus anti-inflammatoires, qui à leur tour provoquent tous les symptômes que nous avons vus.

Dans tous ces cas il faut alors comprendre comment éliminer l'excès d'acide urique. Outre certains médicaments dans des cas particuliers que seul le médecin peut prescrire après une analyse minutieuse, il existe plusieurs méthodes naturelles à mettre en pratique :

1) Eau: élixir long chemin, l'eau soutient le travail des reins et aide au processus de purification

2) vinaigre de cidre de pomme: anti-inflammatoire, antibactérien, alcalinisant et diurétique, le vinaigre de cidre permet également d'éliminer l'excès d'acide urique et de restaurer l'alcalinité de l'organisme. Pris selon ces directives sur la façon de boire du vinaigre de cidre de pomme tous les matins et pendant une durée limitée, il peut donner d'excellents résultats. Mais il est toujours bon d'écouter l'avis du médecin qui vous dira sûrement de ne pas prendre d'excès de vinaigre de cidre car il pourrait diminuer les niveaux de potassium dans le corps. En outre, il peut interférer avec les médicaments diurétiques

3) citron: pressé en jus à boire tous les matins à jeun. Le citron a aussi effets alcalins et neutralise l'acide urique, grâce aussi à la présence de vitamine C

4) Bicarbonate de sodium: à la maison, il ne doit jamais manquer ! En dissoudre dans un verre d'eau peut empêcher la formation de cristaux d'acide urique. De plus, ce remède ne doit être suivi que périodiquement et ne convient pas aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.

5) Cerises et baies: contiennent des substances qui aident à réduire les niveaux d'acide urique. De plus, les baies de couleur violette et bleue contiennent des flavonoïdes appelés anthocyanes qui aident à réduire l'acide urique et à réduire l'inflammation et la raideur

6) huile d'olive: privilégiez l'huile d'olive pressée à froid, plutôt que d'utiliser du beurre par exemple. En effet, l'huile d'olive contient des graisses monoinsaturées qui restent stables lorsqu'elles sont chauffées. De plus, l'huile d'olive est ricco de vitamine E et antioxydants et a des propriétés anti-inflammatoires

Acide urique élevé, 9 conseils diététiques à suivre

L'essentiel en cas d'acide urique élevé est de limiter la consommation de purines en passant par les viandes bio, comme le foie et la cervelle, mais aussi les viandes rouges, le gibier, les fruits de mer et crustacés, les saucisses, les légumineuses, les poissons gras, la volaille, la bière et autres boissons alcoolisées.

Mieux privilégier les aliments pauvres en purines comme les fromages, le lait, les œufs, les fruits et légumes à feuilles vertes, les tomates et il est toujours utile de ne pas consommer trop de calories e boit beaucoup (eaux et tisanes notamment de bouleau e cendre), évitez la caféine et les boissons gazeuses. En particulier:

1. Réduisez votre consommation de viande: Les médecins ne se lasseront jamais de dire que, surtout en présence de taux élevés d'acide urique, en particulier les viandes rouges à haute teneur en purines doivent être évitées, comme les abats, et les coupes grasses, comme le bacon. Quant aux poissons, il faut éviter les crustacés, surtout les moules et les pétoncles, ainsi que les anchois, les harengs, les sardines, la truite, le maquereau et le thon.

2. Pas de bière: Certaines études montrent que les personnes qui consomment 2 bières ou plus par jour sont 200 % plus susceptibles d'avoir la goutte

3. Fruits: il n'est pas nécessaire de manger plus de fruits, mais sa consommation régulière et quotidienne est recommandée

4. œufs: oui, substituts valables de la viande et du poisson riches en purines

5. chocolat: le bon chocolat ordinaire avec au moins 35% de cacao, il est plein d'antioxydants qui agissent pour dissoudre l'accumulation d'acide urique

6. Café: 1 ou 2 tasses de café noir par jour réduiraient le risque de goutte. Il va sans dire que la consommation de caféine ne convient pas à tout le monde, alors parlez-en d'abord à votre médecin

7. lait: Un verre de lait écrémé peut faire baisser le taux d'acide urique sanguin de 10 % presque immédiatement

8. Yaourt: précieux yaourt ! Faible en gras est un autre produit qui est efficace pour réduire l'acide urique nocif

9. jus de cerise: il est scientifiquement prouvé qu'il est utile contre l'accumulation d'acide urique

Germaine Carillo