Nous sommes tellement habitués à acheter des infusions et des tisanes emballées que nous n'envisageons pas la possibilité d'en préparer certaines sans frais, profitant du printemps et de l'été pour récolter des fruits, des fleurs et des feuilles à utiliser frais ou à laisser sécher et à conserver. pour les mois suivants.
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Nous sommes tellement habitués à acheter des infusions et tisanes emballé de ne pas envisager la possibilité de en préparer certains gratuitement, profitant du printemps et de l'été pour récolter les fruits, fleurs et feuilles fraîches à utiliser ou à laisser sécher et à conserver les mois suivants.
Certaines espèces végétales, comme la mauve, camomille et menthe, ils peuvent être facilement cultivé en pot, d'autres, comme le pissenlit, sont probablement déjà présents dans nombre de nos jardins, tandis que les PLUS elles peuvent être récupérées lors d'un pique-nique en famille ou entre amis. En particulier si vous ferez sécher les fleurs, feuilles ou fruits récoltés, vous vous surprendrez à avoir le matières premières pour préparer des tisanes gratuites toute l'année.
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camomille
C'est la première infusion avec laquelle on apprend généralement à être enfant et que les grands-mères ou les mères donnent aux petits avant de dormir ou en cas de perturbations mineures telles que maux de tête ou douleurs abdominales. Il est possible d'abandonner l'habitude d'acheter le thé en sachets en choisissant de grandir camomille (Chamomilla matricaria) dans votre jardin ou en pot. L'infusion peut être obtenue à partir de fleurs fraîches ou séchées. Les fleurs peuvent être séchées au soleil et conservées longtemps dans des contenants hermétiques. Quantité : une cuillère à soupe de têtes de fleurs fraîches ou une cuillère à café de têtes de fleurs sèches par tasse.
Mauve
Une infusion qui, dans sa version conditionnée, est généralement annoncée comme émollient ou apaisant. Nos grands-mères en préparaient une tasse chaude pour vaincre les épisodes légers de cystite et l'a consommé pendant la journée. Pour la préparation des infusions, les fleurs et les feuilles de mauve (Malva silvestris) peuvent être utilisées. Elle peut pousser en pot ou dans notre jardin, ou être ramassée dans les prés ou le long des routes et chemins à l'écart de la circulation. Quantité : 6 g de fleurs et/ou feuilles pour 500 ml d'eau.
Menthe
La menthe (Mentha piperita) est très facile à cultiver en pot même par ceux qui disposent simplement d'un balcon ou d'un rebord de fenêtre. À partir des feuilles de menthe, on obtient une infusion rafraîchissante à consommer de préférence chaude ou froide et à laquelle il est possible d'ajouter quelques gouttes de jus de citron, ce qui donnera une touche de saveur supplémentaire. Le thé à la menthe peut également être utilisé pour se rincer en cas de mal de dents ou d'inflammation des gencives. Quantité : 10 feuilles de menthe fraîche pour 500 ml d'eau.
Pissenlit
Pissenlit (Taraxacum officinale) ou pissenlit il pousse spontanément dans les pelouses et les jardins et peut être récolté au printemps dans des endroits éloignés de la circulation. La ses racines peuvent être récoltées et séchées pour la préparation d'infusions aux propriétés purifiantes et digestives et utilisé à raison de 30 g pour un litre d'eau. Les fleurs fraîches peuvent être utilisées pour la préparation de tisanes à raison de 10 par tasse.
mûre
Les mûres peuvent être utilisé frais pour la préparation d'infusions sans frais après les avoir ramassés dans leurs buissons lors d'une promenade à la campagne ou en montagne. Ils suffiront cinq mûres par tasse, à laisser infuser dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes pour obtenir une boisson au goût agréable qui peut être enrichie par l'ajout d'une tranche de citron ou sucrée au goût.
Ortie
Les feuilles d'ortie peuvent être récoltées au printemps, à l'aide de gants, et Laissez-le sécher pour la préparation d'infusions aux propriétés diurétiques et drainantes. Ramassez les orties le long des chemins ou dans les prés à l'écart de la circulation. Les feuilles d'ortie peuvent être utilisées fraîches à raison de 10 grammes par tasse ou une cuillère à café de feuilles émiettées si elles ont été laissées à sécher.
Lavande
La lavande (Lavandula angustifolia) peut être facilement cultivé en pot ou récolté dans des zones où sa croissance est spontanée. Les fleurs viennent généralement ramassé à la fin de l'été et mis à sécher. A partir de fleurs de lavande, à raison d'une cuillère à café de fleurs séchées par tasse, on peut obtenir une infusion aux propriétés calmantes et relaxantes.
Sauge
Comme la lavande, la sauge (Salvia officinalis) peut également être cultivée en pot, en veillant à la tailler fréquemment pour réguler sa croissance, ou au jardin. Ses feuilles peuvent être utilisées fraîches pour obtenir une infusion à la saveur agréable et aux propriétés digestives reconnues. Il est recommandé d'utiliser environ cinq ou six feuilles par tasse pour sa préparation.
Melissa
La mélisse (Melissa officinalis) peut être cultivé en pot ou collecté dans zones de croissance spontanée à l'écart de la circulation. Les sommités fleuries de la mélisse peuvent être séchées et utilisées pour la préparation d'infusions relaxantes en quantité une cuillère à café par tasse. Dans le même but, des feuilles fraîches peuvent être utilisées, à raison de 5 grammes par tasse.
Calendula
Les fleurs de calendula (Calendula officinalis) et ses feuilles peuvent être utilisées fraîches pour la préparation d'infusions utile pour lutter contre le rhume et la toux, à raison d'une cuillère à soupe par tasse. Elle peut être cultivée au jardin ou au potager ou être récoltée dans les zones de croissance spontanée. Ses feuilles, comme celles de la mélisse, peuvent être utilisées en cuisine pour enrichir les soupes et les salades.
Marta Albè
