Los estudios continúan en todo el mundo para evaluar el daño real que pueden sufrir las personas expuestas al glifosato. En estos días, una nueva investigación estadounidense confirma una sospecha que ya había surgido anteriormente: el famoso herbicida puede estar relacionado con enfermedades del hígado.
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Los estudios continúan en todo el mundo para evaluar el daño real que pueden sufrir las personas expuestas al glifosato. En estos días, una nueva investigación estadounidense confirma una sospecha que ya había surgido anteriormente: el famoso herbicida puede estar relacionado con la enfermedad hepática.
Para comprender si el glifosato puede causar daño hepático, un equipo de investigadores de la Universidad de California (UCSD), dirigido por Paul Mills, examinó muestras de orina de 93 pacientes sospechoso de padecer hígado graso para buscar rastros del herbicida tan discutido. También se realizaron biopsias de hígado para determinar si los pacientes tenían enfermedad hepática y la gravedad de su afección.
Los investigadores encontraron que los residuos de glifosato en la orina eran significativamente más altos en pacientes con enfermedad hepática que en aquellos con un hígado más saludable. También parecía haber una relación dependiente de la dosis: cuanto más glifosato en la orina, peor está el hígado de una persona.
El profesor Mills está convencido de que el glifosato puede dañar el hígado de dos formas. Por un lado, este químico podría interferir con la capacidad del hígado para procesar las grasas, haciendo que se acumulen en el órgano; por otro lado, podría dañar los genes que regulan el metabolismo de las grasas en el hígado.
Aunque el estudio, publicado en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, no puede demostrar el mecanismo de causa y efecto entre la exposición al glifosato y los problemas hepáticos, los investigadores dijeron que los hallazgos siguen siendo significativos incluso después de considerar la edad, la raza/etnia, la grasa corporal y la presencia o ausencia. de diabetes en todos los participantes.
Sin embargo, dado que este es un estudio pequeño, Mills espera que otros investigadores investiguen el asunto con esfuerzos a mayor escala.
La respuesta de Monsanto - Bayer
Como siempre, la empresa matriz de Monsanto, Bayer, está dispuesta a responder rápidamente a los ataques contra su glifosato. Respecto a este estudio, emitió el siguiente comunicado en el que destaca que:
“Todos los pesticidas, incluido el glifosato, se prueban para determinar su potencial para dañar la función hepática en estudios que se basan en protocolos aceptados internacionalmente y se llevan a cabo de acuerdo con buenas prácticas de laboratorio. Todas estas pruebas muestran que el glifosato no daña la función hepática. (…) Si bien aún estamos examinando este estudio publicado recientemente, los datos indican que los investigadores no tomaron en cuenta los factores de confusión, incluidas las posibles alteraciones metabólicas existentes en los participantes, lo que haría que los resultados del estudio no fueran confiables”.
Cómo defenderse del glifosato
Probablemente la exposición al glifosato de estas personas, que luego resultaron tener problemas hepáticos, fue principalmente a través de la dieta. Por lo tanto, la sugerencia de los expertos es adoptar una dieta orgánica tanto como sea posible, comiendo solo alimentos que no hayan sido cultivados con herbicidas o pesticidas.
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