Este tempero que você tem em sua despensa pode ajudá-lo a diminuir o açúcar no sangue e o colesterol. Vamos descobrir o que é.
Não guarde o abacate assim: é perigosoUm tempero que você provavelmente tem à mão em seus armários de cozinha tem inúmeras propriedades e benefícios para a saúde dos quais você pode não estar ciente, incluindo ajudá-lo a reduzir glicemia e colesterol. Estamos falando do cravinho, com um visual e gosto muito particulares e extremamente versátil na cozinha. Então vamos descobrir todos os seus usos.
Propriedades e benefícios do cravo
Não se deixe enganar pelo nome, os cravos são diferentes do cravo que você pode cultivar no jardim. Estamos nos referindo a deuses em vez disso botões secos ainda fechada da Eugenia caryophyllata, uma árvore nativa da Indonésia e hoje cultivada em todo o cinturão tropical. Seu aroma característico se deve à presença de um composto chamado eugenol, o que também lhe confere inúmeras propriedades.
O cravo-da-índia está repleto de nutrientes como vitaminas e minerais, incluindo iodo, cálcio, fósforo e ferro. Os ingredientes ativos do cravo, portanto, os tornam muito úteis para:
- Reduzir os níveis de glicose no sangue: De acordo com um estudo publicado na revista acadêmica FASEB Journal, o cravo-da-índia é capaz de níveis mais baixos de açúcar no sangue e manter o diabetes sob controle. A especiaria induz uma atividade no organismo semelhante à da insulina e, portanto, ajudaria combater a resistência à insulina.
- Baixar o colesterol: em um estudo publicado na revista científica Journal of Human Ecology, o cravo demonstrou ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o chamado “colesterol ruim”) e aumentar os níveis de colesterol HDL (o “colesterol bom”).
Para manter o açúcar no sangue sob controle, portanto, você pode adicionar um pitada de cravo em pó aos alimentos para aproveitar seu efeito benéfico sobre os açúcares no sangue. Para neutralizar o colesterol alto, no entanto, você pode adicionar um colher de chá de cravo em pó para sua própria comida ou mastigar um inteiro após cada refeição. Alternativamente você pode misture um pouco de pó com água morna e consumi-lo todas as manhãs com o estômago vazio.
No entanto, os benefícios do cravo não param por aí. Outras propriedades que melhoram nossa saúde são:
- digestão melhorada;
- aliviando a acidez;
- melhor higiene bucal;
- respiração melhorada;
- redução do estresse;
- melhora na aparência da pele.
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Fonti: FASEB Journal / Journal of Human Ecology
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